Паста с ветчиной, сливками и сыром

no-avatar
Рецепт от Topfood
8 637 просмотров
Печать
45 мин
2023-08-09-a0jpun-carbonara-pasta-spaghetti-with-bacon-egg-parmes-2021-08-27-22-42-01-utc
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 14.08.2023
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится проще, когда у вас есть правильный рецепт. Один из таких кулинарных рецептов — это паста с ветчиной, сливками и сыром. Это не просто очередной рецепт, а целое путешествие в мир итальянской кухни прямо у вас на кухне. Комбинация мягких макарон, ароматной ветчины, нежных сливок и пикантного сыра создает настоящий кулинарный шедевр. Несмотря на то что блюдо выглядит достаточно изысканно, его приготовление не займет много времени и требует минимум ингредиентов. С этим рецептом даже новичок сможет почувствовать себя настоящим шеф-поваром. Ведь именно такие кулинарные рецепты делают наш домашний ужин особенным, принося радость и удовольствие всей семье. Попробуйте, и этот рецепт станет одним из ваших любимых!

Ингредиенты на
порции

  • Спаггети
    300
  • Сливки
    200
  • Ветчина
    200 гр
  • Твердый сыр
    150
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Петрушка
    1 пуч.
  • Растительное масло
    2 ст.л.
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    334 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    18 гр.

  • Углеводы

    27 гр.

Пошаговая инструкция

  • Закипятите в большой кастрюле воду, добавьте 1 ч. ложку соли. Когда вода начнет кипеть, добавьте макароны. Варите их до состояния аль денте, следуя рекомендациям на упаковке. Когда макароны будут готовы, слейте воду, оставив немного для соуса, и оставьте макароны в стороне. 

  • Нарежьте ветчину небольшими кусочками или полосками. Натрите сыр на терке.

  • Чеснок очистите от шелухи и раздавите в чесночном прессе. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло.
    Добавьте измельченный чеснок и жарьте его 1-2 минуты до золотистой корки. Добавьте нарезанную ветчину и жарьте все вместе еще 2-3 минуты до того, как ветчина слегка подрумянится.

  • Налейте в сковороду сливки, доведите их до кипения на медленном огне. Как только сливки начнут кипеть, уменьшите температуру и добавьте тертый сыр. Постоянно помешивая, дождитесь, пока сыр полностью растворится в сливках. Добавьте макароны к соусу и тщательно перемешайте все ингредиенты вместе. Если соус получился слишком густым, добавьте немного отвара от макарон.

  • Посолите и поперчите пасту по вкусу. Нарежьте петрушку мелко и посыпьте ею блюдо перед подачей на стол.
    Приятного аппетита! Этот рецепт является уникальной интерпретацией классического блюда, и надеемся, он придется вам по вкусу!

Рекомендации

  • При выборе ветчины для пасты, попробуйте разные виды: копченую, вяленую или даже пармскую. Каждый тип добавит свой уникальный вкус и аромат.

  • Если у вас есть возможность, выберите домашние или фермерские сливки. Они обычно более насыщенные и кремовые, что придаст блюду еще большей нежности.

  • Помимо классического твердого сыра, попробуйте добавить грюйер, чеддер или даже сыр с плесенью. Смешивание нескольких сортов сыра придаст пасте глубину вкуса.

  • Немного мускатного ореха или кайенского перца в соус может добавить интересный вкусовой акцент. Но будьте осторожны, чтобы не переборщить!

  • Перед тем, как подавать пасту на стол, полейте ее качественным оливковым маслом. Это не только улучшит вкус, но и добавит дополнительный аромат, делая блюдо еще более изысканным.

    Эти советы помогут вам разнообразить классический рецепт и создать свою уникальную версию пасты с ветчиной, сливками и сыром!

  • При хранении пасты с ветчиной, сливками и сыром, всегда используйте контейнер с герметичной крышкой. Это не только сохранит влажность и вкус блюда, но также предотвратит попадание посторонних запахов из холодильника в вашу пасту.

  • Если вы знаете, что не съедите всю пасту сразу, разделите ее на порции до хранения. Таким образом, вы можете разогревать только нужное количество, не подвергая всю пасту повторному нагреву, что может изменить ее консистенцию и вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Сергей Пенсня
Сергей Пенсня 29.09.2023
29.09.2023
Настоящий кулинарный шедевр. Этот рецепт пасты просто классный! Быстро, вкусно и просто, отлично подходит для семейного обеда.
Полезный (0)
Григорий Мерещенко
Григорий Мерещенко 06.11.2023
06.11.2023
Паста с ветчиной, сливками и сыром получилась восхитительно. Отличный ужин, благодарю за рецепт
Полезный (0)

Похожие рецепты

2879

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки