Паста с ветчиной, сливками и сыром

Рецепт от Topfood

21206 просмотров

Приготовления 45 мин

Порций 4

Вкусная паста с ветчиной под нежным сливочным соусом, сыром и зеленью!

Ветчину нарезать на кубики или соломку.
Чеснок очистить и нарезать мелко. (можно измельчить в прессе для чеснока)
Сыр натереть на терке.
Петрушку вымыть, высушить и мелко нарезать.
В кастрюлю залить воду, довести до кипения, добавить немного соли и положить пасту (макароны).
Варить 10-12 минут, либо ориентируясь на время указанное на упаковке.

После того как паста будет готова, нужно ее слить в дуршлаг и дать горячей воде стечь.
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, чеснок и жарим 1 минуту.

Далее добавляем ветчину, жарим 2-3 минуты до золотистой корочки и медленно вливаем сливки.

Солим, перчим и перемешиваем до кипения и загустения сливок.
Когда сливки загустели, добавляем пасту и тушим еще 2-3 минуты.

Перекладываем пасту в тарелку и украшаем зеленью и сыром.