Паста с ветчиной, сливками и сыром

Рецепт от
10074 просмотра
Паста с ветчиной, сливками и сыром
 
Приготовления 45 мин
Порций 4
Вкусная паста с ветчиной под нежным сливочным соусом, сыром и зеленью!

Ингредиенты на
порции

  • Макароны
    300 гр
  • Ветчина
    200 гр
  • Сливки
    200 мл.
  • Твердый сыр
    48 гр.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Петрушка
    10 гр
  • Растительное масло
    2 ст.л.
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    334 ккал

  • Белки

    10 грамм

  • Жиры

    18 грамм

  • Углеводы

    27 грамм

Пошаговая инструкция

  • Ветчину нарезать на кубики или соломку. 

  • Чеснок очистить и нарезать мелко. (можно измельчить в прессе для чеснока)

  • Сыр натереть на терке.

  • Петрушку вымыть, высушить и мелко нарезать.

  • В кастрюлю залить воду, довести до кипения, добавить немного соли и положить пасту (макароны).

  • Варить 10-12 минут, либо ориентируясь на время указанное на упаковке. 

    После того как паста будет готова, нужно ее слить в дуршлаг и дать горячей воде стечь. 

  • Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, чеснок и жарим 1 минуту.

    Далее добавляем ветчину, жарим 2-3 минуты до золотистой корочки и медленно вливаем сливки.

    Солим, перчим и перемешиваем до кипения и загустения сливок. 

  • Когда сливки загустели, добавляем пасту и тушим еще 2-3 минуты. 

    Перекладываем пасту в тарелку и украшаем зеленью и сыром.

Рекомендации

  • Пасту нужно выбирать из твердых сортов пшеницы. (спагетти,тальятелле, феттучинне, пенне)

     

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

438

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp