Калорийность
243,7 ккал
Белки
7,24 гр.
Жиры
8,46 гр.
Углеводы
35,33 гр.
Для приготовления пасты с грибами и брокколи начните с подготовки всех ингредиентов. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте щепотку соли и варите пасту 6-7 минут после того, как вода снова закипит. Затем слейте воду через дуршлаг и промойте пасту холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и избежать слипания.
Предварительно разморозьте брокколи. Вскипятите воду и опустите капусту в кипяток на 3 минуты для бланшировки. После этого откиньте брокколи на дуршлаг и дайте воде полностью стечь. Шампиньоны тщательно вымойте и нарежьте крупными кусками.
Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте грибы до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Затем добавьте соцветия брокколи и готовьте их до появления румяной корочки, что займет около 5 минут и придаст блюду дополнительную текстуру и насыщенный вкус.
Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Добавьте отваренную пасту к грибам и брокколи, тщательно перемешивая все компоненты. Дайте блюду настояться на слабом огне еще пару минут, чтобы ароматы и вкусы полностью соединились. Ваше аппетитное и ароматное блюдо из пасты с грибами и брокколи готово. Подавайте горячим, при желании украсив тертым сыром или свежей зеленью для дополнительного вкуса и аромата. Приятного аппетита!
Чтобы добиться наилучшего вкуса, используйте свежие шампиньоны. Эти грибы придают пасте богатый аромат и приятную текстуру.
При выборе пасты предпочтение лучше отдать изделиям из твердых сортов пшеницы. Такая паста хорошо держит форму во время варки и идеально впитывает соус, сохраняя свою текстуру и не превращаясь в кашу.
Во время обжаривания грибов добавьте немного белого вина. Это улучшит аромат и придаст блюду утонченные нотки. В процессе приготовления вино испарится, оставив только изысканный вкус.
Для приготовления густого и насыщенного соуса используйте жирные сливки. Они отлично смешиваются с пастой и овощами, придавая блюду кремовую и однородную текстуру.
В конце приготовления добавьте свежий тимьян или петрушку. Эти ингредиенты подчеркнут свежесть блюда и добавят ему ярких вкусовых акцентов.
Чтобы блюдо сохранило свой вкус и свежесть, охладите его до комнатной температуры перед тем, как убирать в холодильник. Используйте герметичный контейнер, чтобы предотвратить проникновение посторонних запахов. Такое хранение обеспечит сохранность блюда до 3-4 дней.
Чтобы паста с грибами и брокколи осталась такой же вкусной при разогреве, добавьте немного воды или сливок перед подогревом на плите или в микроволновке. Это предотвратит пересыхание блюда и сохранит его кремовую текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление пасты в томатном соусе в домашних условиях становит...
Паста с помидорами - это кулинарный рецепт, который идеально подо...
Этот рецепт пасты с грибами и сыром станет вашим любимым блюдом, ...
Паста с нутом и овощами — это кулинарное блюдо, которое можно лег...
Этот кулинарный рецепт пасты с овощами-гриль — идеальный выбор дл...
Паста с грибами и тыквой – это идеальное блюдо, сочетающее в себе...
Этот кулинарный рецепт пасты с болгарским перцем станет отличным ...
Предлагаем вашему вниманию кулинарный рецепт приготовления пасты ...
Этот кулинарный рецепт пасты с овощами станет настоящим хитом на ...
Приготовление пасты с зелёным горошком и сыром в домашних услов...
Откройте для себя искусство кулинарии с рецептом приготовления па...
Этот кулинарный рецепт пасты с помидорами и сыром пармезаном идеа...
Запеченная паста с грибами — это восхитительное блюдо, которое мо...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
