Паста с грибами и брокколи

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
105 просмотров
Печать
1 час
2024-05-24-4yc8kb-pasta-s-gribami-i-brokkoli
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 11.06.2024
Этот рецепт пасты с грибами и брокколи идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо дома. Приготовление займет немного времени и усилий, а результат приятно удивит. Кулинарный рецепт сочетает насыщенные ароматы грибов и свежесть брокколи, создавая уникальный вкус. В нем гармонично сочетаются полезные и вкусные ингредиенты, образуя неповторимую вкусовую композицию. Наслаждайтесь питательной пастой, приготовленной с любовью в домашних условиях. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Это изысканное домашнее лакомство обязательно понравится вашим близким.

Ингредиенты на
порции

  • Паста
    250
  • Шампиньоны
    100
  • Брокколи замороженные
    100
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    243,7 ккал

  • Белки

    7,24 гр.

  • Жиры

    8,46 гр.

  • Углеводы

    35,33 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления пасты с грибами и брокколи начните с подготовки всех ингредиентов. В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте щепотку соли и варите пасту 6-7 минут после того, как вода снова закипит. Затем слейте воду через дуршлаг и промойте пасту холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и избежать слипания.

  • Предварительно разморозьте брокколи. Вскипятите воду и опустите капусту в кипяток на 3 минуты для бланшировки. После этого откиньте брокколи на дуршлаг и дайте воде полностью стечь. Шампиньоны тщательно вымойте и нарежьте крупными кусками.

  • Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте грибы до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Затем добавьте соцветия брокколи и готовьте их до появления румяной корочки, что займет около 5 минут и придаст блюду дополнительную текстуру и насыщенный вкус.

  • Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Добавьте отваренную пасту к грибам и брокколи, тщательно перемешивая все компоненты. Дайте блюду настояться на слабом огне еще пару минут, чтобы ароматы и вкусы полностью соединились. Ваше аппетитное и ароматное блюдо из пасты с грибами и брокколи готово. Подавайте горячим, при желании украсив тертым сыром или свежей зеленью для дополнительного вкуса и аромата. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы добиться наилучшего вкуса, используйте свежие шампиньоны. Эти грибы придают пасте богатый аромат и приятную текстуру.

  • При выборе пасты предпочтение лучше отдать изделиям из твердых сортов пшеницы. Такая паста хорошо держит форму во время варки и идеально впитывает соус, сохраняя свою текстуру и не превращаясь в кашу.

  • Во время обжаривания грибов добавьте немного белого вина. Это улучшит аромат и придаст блюду утонченные нотки. В процессе приготовления вино испарится, оставив только изысканный вкус.

  • Для приготовления густого и насыщенного соуса используйте жирные сливки. Они отлично смешиваются с пастой и овощами, придавая блюду кремовую и однородную текстуру.

  • В конце приготовления добавьте свежий тимьян или петрушку. Эти ингредиенты подчеркнут свежесть блюда и добавят ему ярких вкусовых акцентов.

  • Чтобы блюдо сохранило свой вкус и свежесть, охладите его до комнатной температуры перед тем, как убирать в холодильник. Используйте герметичный контейнер, чтобы предотвратить проникновение посторонних запахов. Такое хранение обеспечит сохранность блюда до 3-4 дней.

  • Чтобы паста с грибами и брокколи осталась такой же вкусной при разогреве, добавьте немного воды или сливок перед подогревом на плите или в микроволновке. Это предотвратит пересыхание блюда и сохранит его кремовую текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

35

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки