Паста с зелёным горошком и сыром

Рецепт от Мария Сафаргалеева

13478 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 2

Отличное блюдо с неповторимым вкусом, нежное, ароматное и очень полезное. В нём горошек идеально сочетается с тёртым твёрдым сыром и макаронами.

Сначала отвариваем макароны. Слегка подсоленную воду ставим на средний огонь и дожидаемся, пока она закипит. Кладём макароны и хорошо мешаем. Через 10 минут выключаем конфорку, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 15 минут.
Берём брокколи, можно свежее, можно замороженное. Если выбрали второй вариант, предварительно размораживать не нужно. В другую небольшую ёмкость наливаем немного воды, ставим на плиту и ждём пока начнёт кипеть. Теперь солим воду и кладём в неё брокколи. Варим 5 минут и выкладываем на тарелку.
Натираем на тёрке сыр.
Если взяли замороженный горошек, то варим его в подсоленной воде 7 минут, если консервированный, то он не требует дополнительной обработки. Стручки свежего гороха нужно будет просто почистить.
Сливаем воду с макарон, добавляем тёртый сыр, горох, брокколи.