Запеченная паста с грибами

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
126 просмотров
Печать
1 час
2024-05-23-v06wof-zapechennaya-pasta-s-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.06.2024
Запеченная паста с грибами — это восхитительное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт сочетает в себе ароматные грибы, нежную пасту и специи. Запеченная паста с грибами — идеальное блюдо для уютного семейного ужина. Этот кулинарный рецепт не требует сложных ингредиентов и легко готовится в домашних условиях. Готовьте запеченную пасту с грибами, наслаждайтесь её насыщенным вкусом и делитесь кулинарным шедевром с близкими! Простое, но изысканное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Запеченная паста с грибами — это вкусное и питательное блюдо.

Ингредиенты на
порции

  • Паста фузилли
    400
  • Шампиньоны
    400
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Яйца
    3 шт.
  • Сметана
    1 стакан
  • Сыр твёрдый
    80
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    176,33 ккал

  • Белки

    6,26 гр.

  • Жиры

    10,27 гр.

  • Углеводы

    15,58 гр.

Пошаговая инструкция

  • Разогрейте воду в кастрюле и слегка подсолите. Отварите пасту в кипящей воде до состояния аль денте, около 8 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.

  • Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Далее помойте грибы и измельчите их.

  • Разогрейте сковороду, а затем влейте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, около 4 минут. Затем добавьте грибы. Посолите, поперчите и жарьте, пока вся жидкость, выделенная грибами, не выпарится, около 8 минут. В грибную смесь добавьте половину сметаны, тщательно перемешайте и тушите на среднем огне до легкого загустения, около 3 минут.

  • Пока соус готовится, подготовьте форму для запекания и выложите в нее пасту. Когда грибной соус станет густым, равномерно распределите его поверх пасты. В отдельной миске слегка взбейте яйца вилкой с оставшейся сметаной. Залейте полученной смесью содержимое формы, чтобы она равномерно покрыла пасту и грибной соус.

  • Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им блюдо. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 25 минут, пока верх не приобретет золотистую корочку. Добавьте свежую зелень по вкусу. Готовую запеченную пасту с грибами подавайте горячей, наслаждаясь её насыщенным вкусом и ароматом.

Советы

  • Для максимального вкуса и аромата блюда всегда используйте свежие грибы и качественный сыр. Свежие ингредиенты значительно улучшают текстуру и вкус запеченной пасты с грибами.

  • Экспериментируйте с разными видами грибов, такими как лисички, вешенки. Комбинируя различные виды грибов, вы сможете создать более насыщенный и сложный вкус.

  • Добавьте в соус свежие или сушеные травы, такие как тимьян, розмарин или базилик. Эти ингредиенты придадут блюду дополнительные ароматы и сделают его еще более аппетитным.

  • Включите в рецепт дополнительные овощи, такие как сладкий перец, шпинат или кабачки. Это не только повысит питательную ценность блюда, но и добавит ярких красок и текстур.

  • Используйте пасту из твердых сортов пшеницы, чтобы она лучше сохраняла свою форму и текстуру после запекания.

  • После приготовления пасты дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре перед тем, как помещать его в холодильник. Это поможет избежать излишнего конденсата и предотвратит размягчение пасты. Для хранения используйте герметичные контейнеры, чтобы сохранить свежесть и аромат блюда на несколько дней.

  • Если вы приготовили большое количество пасты, разделите блюдо на порции и заморозьте их в индивидуальных контейнерах для заморозки. Это позволит вам удобно разогревать необходимое количество порций, не подвергая повторному нагреву все блюдо целиком, что поможет сохранить его текстуру и вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

42

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки