Фузилли в чесночно-сырном соусе

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 617 просмотр
Печать
15 мин
2023-04-24-tboz91-fuzilli-v-chesnochno-sirnom-souse
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.04.2023
Еще один быстрый и легкий ужин – простой и вкусный рецепт ароматной, сливочной пасты фузилли в белом соусе со специями. Она хороша сама по себе, но ее можно приготовить и как гарнир к любому мясу.

Ингредиенты на
порции

  • Сухая паста фузилли
    fuzilli
    Сухая паста фузилли
    Сухая паста фузилли - это вид итальянской пасты, имеющей форму спиралей или винтов, изготавливаемой из твердой пшеничной муки. Она богата углеводами и является отличным источником энергии, а также содержит некоторое количество белка и клетчатки
    450
  • Сыр пармезан
    200
  • Сыр моцарелла
    100
  • Масло сливочное
    60
  • Молоко
    1 стак.
  • Бульон куриный
    1 стак.
  • Чеснок
    4 зубчика
  • Мука
    3 ст.л.
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Укроп сушеный
    2 ч.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    585 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    23.3 гр.

  • Углеводы

    66 гр.

Пошаговая инструкция

  • Поставьте вариться сухую пасту фузилли, положив в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Готовьте согласно инструкции на упаковке, затем воду слейте, а отваренные макароны смешайте с 1 ст.л. растительного масла и пока отставьте.

  • Чеснок почистите, вымойте и измельчите в прессе. Сыр пармезан натрите на терке. Моцареллу нарежьте небольшими кусочками. Растопите в сковороде сливочное масло на среднем огне, добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 1 минуту.

  • Для этого блюда понадобится куриный бульон, как его приготовить, вы узнаете в рубрике Советы. Добавьте муку в сковороду и готовьте, перемешивая, 1 минуту. Влейте молоко и куриный бульон, готовьте, постоянно помешивая, пока соус не закипит и не загустеет, около 5 минут.

  • Добавьте тертый пармезан, сушеный укроп, соль и перец. Продолжайте перемешивать соус, пока сыр не расплавится. Положите отваренные фузилли в соус, перемешайте. Добавьте моцареллу и перемешайте, пока она не растает. Подавайте готовую пасту горячей.

Советы

  • Куриный бульон можно приготовить из бульонного кубика или приготовить по этому рецепту.

  • Это блюдо можно дополнить кусочками курицы гриль, нарезанной ветчиной и вареными креветками. Или овощами: помидорами черри, вялеными помидорами, спаржей, брокколи, сладким перцем или грибами.

  • Чтобы добавить немного остроты, посыпьте готовую пасту хлопьями красного перца чили.

  • Пасту можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

539

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки