Каннеллони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 920 просмотр
Печать
55 мин
2023-04-21-5v7oq1-kannelloni-s-rikottoi-shpinatom-i-tomatnim-sousom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.04.2023
Каннеллони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе — классическое блюдо итальянской кухни, которое любят и взрослые, и дети. Оно подходит для любого случая: праздничного обеда, семейного ужина, посиделок с друзьями. Эти каннеллони готовятся быстро, их можно приготовить заранее и заморозить.

Ингредиенты на
порции

  • Каннеллони
    kannelloni
    Каннеллони
    Каннеллони - это итальянская паста в виде больших трубочек, обычно начиненная смесью сыра и мяса или овощей, запеченная в соусе. Она предоставляет сбалансированное богатство белков, углеводов и жиров, обогащая организм также витаминами и минералами из начинки и соуса.
    20 шт.
  • Свежая рикотта
    500
  • Шпинат свежий
    500
  • Томатный соус
    500
  • Сыр моцарелла
    100
  • Сыр пармезан
    100
  • Мускатный орех молотый
    0,5 ч.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    342 ккал

  • Белки

    19.3 гр.

  • Жиры

    19.6 гр.

  • Углеводы

    24 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сыр пармезан натрите на терке, моцареллу нарежьте маленькими кубиками. Свежий шпинат переберите, отрежьте стебли, листья вымойте, мелко нарежьте и пробланшируйте 1-2 минуты в кастрюле, в небольшом количестве кипящей подсоленной воды. Шпинат процедите и хорошо отожмите.

  • В большой миске хорошо разотрите вилкой свежую рикотту (или творог), добавьте подготовленный шпинат, соль, мускатный орех, черный молотый перец, моцареллу и половину пармезана в начинку, все хорошо перемешайте.

  • Для этого блюда понадобится готовый томатный соус, как его приготовить посмотрите в разделе Советы. По дну формы для запекания распределите слой томатного соуса. С помощью чайной ложки или кулинарного корнетика наполните все каннеллони начинкой из рикотты со шпинатом и уложите их в форму. Покройте слой каннеллони толстым слоем томатного соуса и посыпьте тертым пармезаном.

  • Духовой шкаф нагрейте до температуры 180 градусов – в режиме с конвекцией или до 190 градусов – в статическом режиме. Поставьте форму с каннеллони на средний уровень духовки и готовьте 35 минут. Духовку выключите, дайте блюду настояться 5 минут, а потом подавайте на стол.

Советы

  • Чтобы блюдо получилось вкуснее, используйте побольше томатного соуса. Домашний томатный соус можно приготовить из протертых помидоров, лука, соли и перца или использовать наш рецепт томатного соуса.

  • По желанию, это блюдо можно приготовить и с соусом бешамель, смешав его с томатным соусом или покрывать каннеллони поочередно этими двумя соусами.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

640

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки