Калорийность
342,8 ккал
Белки
16,1 гр.
Жиры
17,6 гр.
Углеводы
29,5 гр.
Отправьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Как только вода вскипит, добавьте растительное масло, соль и пасту. Чтобы довести пасту до состояния аль денте, варите её до 10 минут.
Возьмите все твёрдые сыры и измельчите их с помощью терки. Затем возьмите моцареллу и нарежьте её маленькими кусочками.
Отправьте кастрюлю на плиту, включив средний огонь. Добавьте сливочное масло и растопите его. Затем налейте сливки и доведите до кипения, не забывая постоянно помешивать.
Как только сливки начнут закипать, уменьшите огонь и начните добавлять сыр. Сначала пармезан, затем моцареллу, горгонзолу и эмменталь. Помешивайте, пока сыр не растает и соус не станет гладким. Посолите и поперчите соус по вкусу, добавьте мускатный орех.
_1692016865.jpg)
Отбросьте пасту на дуршлаг. Далее добавьте пасту в соус и перемешайте. Переложите пасту в глубокие тарелки. Добавьте тёртого пармезана или другого сыра. Украсьте зеленью по желанию. Подавайте горячей, пока соус не затвердел. Этот рецепт обязан быть у каждой хозяйки.
Если вы хотите получить глубокий и насыщенный вкус, добавьте к пасте орехи. Подойдут кедровые или грецкие орехи — ваша паста обретет дополнительную текстуру.
Вы можете заменить какой-то сыр или добавить дополнительный. К сырам можно добавить рикотту или сыр бри. Сочетание разных сыров сделает блюдо изысканным. Для рецепта такого блюда важно использовать качественные сыры.
Готовые макароны можно не просто посыпать сыром, но и создать золотистую корочку. Положите пасту с сырным соусом в жаропрочную посуду, посыпьте сыром и отправьте запекаться в духовке до золотистой корочки.
Чтобы сделать блюдо более оригинальным, используйте два вида макарон: пенне и бантики. Такое решение придаст блюду оригинальность, а также интересную текстуру, сделав его ещё вкуснее.
Добавляйте молотый красный или черный перец для пикантности. А чтобы добавить насыщенного аромата, можно дополнить сырный соус сушеным чесноком или лимонной цедрой. Вы также можете использовать и свежий чеснок.
Чтобы сохранить оставшиеся порции, используйте метод вакуумирования. Он поможет сохранить вкус пасты и не даст блюду высохнуть. Когда вы захотите поесть пасту, разрежьте упаковку и подогрейте макароны удобным для вас способом.
Храните сырный соус отдельно от пасты. Если вы оставите пасту с соусом, она может размякнуть. Соус и пасту храните раздельно в герметичной посуде. Как только вы захотите подогреть блюдо, смешайте соус с пастой и добавьте сливки или сливочное масло.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Легкая в приготовлении, быстрая и вкусная паста, которую смогут п...
Каннеллони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе — классическое ...
Запеченные каннеллони с рикоттой и шпинатом можно приготовить нак...
Сочное, вкусное и ароматное блюдо – прекрасный выбор для семейног...
Еще один быстрый и легкий ужин – простой и вкусный рецепт ароматн...
Паста с соусом песто – универсальное блюдо, которое можно пригото...
Классические запеченные макароны с сыром – универсальное комфортн...
Паста с помидорами и сыром в домашних условиях? Просто и быстро с...
Паста с сырным соусом считается зимним блюдом, которое нравится и...
Мак-энд-чиз, или макароны с сыром, – это классическое американско...
Приготовьте это быстрое и простое, сливочное и вкусное блюдо: пас...
Спагетти с лимоном – необычное, но простое и вкусное блюдо, котор...
Классический рецепт приготовления итальянской пасты с сыром пекор...
Паста со сливками и горгонзолой проста в приготовлении, но в то ж...
Если вы любите макароны, то не пропустите этот вкусный рецепт пас...
Паста, которую иногда называют «вегетарианской карбонарой»: легко...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
