Калорийность
342,8 ккал
Белки
16,1 гр.
Жиры
17,6 гр.
Углеводы
29,5 гр.
Отправьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Как только вода вскипит, добавьте растительное масло, соль и пасту. Чтобы довести пасту до состояния аль денте, варите её до 10 минут.
Возьмите все твёрдые сыры и измельчите их с помощью терки. Затем возьмите моцареллу и нарежьте её маленькими кусочками.
Отправьте кастрюлю на плиту, включив средний огонь. Добавьте сливочное масло и растопите его. Затем налейте сливки и доведите до кипения, не забывая постоянно помешивать.
Как только сливки начнут закипать, уменьшите огонь и начните добавлять сыр. Сначала пармезан, затем моцареллу, горгонзолу и эмменталь. Помешивайте, пока сыр не растает и соус не станет гладким. Посолите и поперчите соус по вкусу, добавьте мускатный орех.
_1692016865.jpg)
Отбросьте пасту на дуршлаг. Далее добавьте пасту в соус и перемешайте. Переложите пасту в глубокие тарелки. Добавьте тёртого пармезана или другого сыра. Украсьте зеленью по желанию. Подавайте горячей, пока соус не затвердел. Этот рецепт обязан быть у каждой хозяйки.
Если вы хотите получить глубокий и насыщенный вкус, добавьте к пасте орехи. Подойдут кедровые или грецкие орехи — ваша паста обретет дополнительную текстуру.
Вы можете заменить какой-то сыр или добавить дополнительный. К сырам можно добавить рикотту или сыр бри. Сочетание разных сыров сделает блюдо изысканным. Для рецепта такого блюда важно использовать качественные сыры.
Готовые макароны можно не просто посыпать сыром, но и создать золотистую корочку. Положите пасту с сырным соусом в жаропрочную посуду, посыпьте сыром и отправьте запекаться в духовке до золотистой корочки.
Чтобы сделать блюдо более оригинальным, используйте два вида макарон: пенне и бантики. Такое решение придаст блюду оригинальность, а также интересную текстуру, сделав его ещё вкуснее.
Добавляйте молотый красный или черный перец для пикантности. А чтобы добавить насыщенного аромата, можно дополнить сырный соус сушеным чесноком или лимонной цедрой. Вы также можете использовать и свежий чеснок.
Чтобы сохранить оставшиеся порции, используйте метод вакуумирования. Он поможет сохранить вкус пасты и не даст блюду высохнуть. Когда вы захотите поесть пасту, разрежьте упаковку и подогрейте макароны удобным для вас способом.
Храните сырный соус отдельно от пасты. Если вы оставите пасту с соусом, она может размякнуть. Соус и пасту храните раздельно в герметичной посуде. Как только вы захотите подогреть блюдо, смешайте соус с пастой и добавьте сливки или сливочное масло.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ньокки с сыром – простое, быстрое и вкусное блюдо, которое готови...
Одно из самых известных блюд неаполитанской кухни, его готовят во...
Летняя паста с моцареллой и песто – лучшая идея для вкусного и бы...
Паста с соусом песто – универсальное блюдо, которое можно пригото...
Несложный в приготовлении рецепт средиземноморской кухни, несомне...
Простое, быстрое и очень вкусное блюдо с козьим сыром понравится ...
Простой в приготовлении рецепт запеченных в томатном соусе больши...
Паста со сливками и горгонзолой проста в приготовлении, но в то ж...
Сочное, вкусное и ароматное блюдо – прекрасный выбор для семейног...
Предлагаем вам приготовить очень нежную и аппетитную пасту из рик...
Спагетти с лимоном – необычное, но простое и вкусное блюдо, котор...
Если вы любите макароны, то не пропустите этот вкусный рецепт пас...
Классический рецепт приготовления итальянской пасты с сыром пекор...
Классический рецепт Mac and Cheese, который многие готовят дома и...
Горячее зимнее блюдо с полезной капустой брокколи. Эту запеченную...
Мак-энд-чиз, или макароны с сыром, – это классическое американско...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
