no-avatar
Рецепт от Topfood
15 219 просмотров
Печать
15 мин
2023-08-14-ws6k2x-pasta-4-sira
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 19.09.2023
Приготовление вкусной и ароматной пасты четыре сыра в домашних условиях - это настоящее кулинарное искусство, и с нашим рецептом вы сможете создать это кулинарное чудо без лишних усилий. Этот рецепт представляет собой сочетание четырех изысканных сыров, которые обволакивают каждый кусочек пасты, делая каждый глоток настоящим наслаждением. Стремление к кулинарному мастерству начинается с простых и понятных рецептов, и именно таковым является наше предложение. Вам не потребуется особых ингредиентов или сложных кулинарных навыков. Просто следуйте пошаговым указаниям, и вы получите потрясающий результат. Для тех, кто ищет новые кулинарные рецепты для расширения своего арсенала домашних блюд, паста четыре сыра станет настоящим открытием. Наслаждайтесь изысканным вкусом и приглашайте своих близких на ужин, приготовленный по этому непревзойденному рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Паста пенне
    200 г.
  • Сыр горгонзола
    50 г.
  • Сыр моцарелла
    50 г.
  • Сыр пармезан
    50 г.
  • Сыр эмменталь
    50 г.
  • Сливки (30%)
    100
  • Молотый мускатный орех
    пол вкусу
  • Соль и черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    708 ккал

  • Белки

    37,4 гр.

  • Жиры

    43,3 гр.

  • Углеводы

    91,3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Поставьте кастрюлю на плиту, залейте воду, доведите до кипения. После кипения налейте немного растительного масла, соли, и добавьте пасту пенне. Варите до состояния аль денте до 10 минут.

  • Подготовьте и натрите на терке все твердые сыры. А мягкую моцареллу нарежьте на маленькие кусочки. 

  • В глубокой сковороде или кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сливки и доведите до кипения, постоянно помешивая.

  • Как только сливки начнут закипать, уменьшите огонь и начните добавлять сыр. Начните с пармезана, затем моцарелла, горгонзола и, наконец, эмменталь. Постоянно помешивайте, пока сыр не растает и соус не станет гладким. Посолите и поперчите соус по вкусу. Добавьте немного мускатного ореха для дополнительного вкуса.

  • Переложите готовую пасту на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду. Далее добавьте пасту в соус. Тщательно перемешайте, чтобы паста была покрыта соусом. Переложите пасту в глубокие тарелки. Посыпьте сверху немного тертого пармезана или другого сыра на ваш выбор. Украсьте зеленью по желанию. Подавайте горячим, пока соус не затвердел. Этот рецепт подойдет для приготовления домашнего ужина или обеда. Сочетание четырех сыров делает вкус пасты насыщенным и неповторимым. Наслаждайтесь!

Советы

  • Орехи, такие как кедровые или грецкие орехи, могут добавить текстуры и глубины вкуса вашему блюду.

  • Вы можете добавить или заменить один из сыров на другой, чтобы получить новый вкус. Например, попробуйте добавить рикотту или бри вместо одного из традиционных сыров.

  • Чтобы придать пасте золотистую корку, выложите ее в глубокую форму, посыпьте сверху тертым сыром и запеките в духовке до образования корочки.

  • Чтобы сделать ваш соус более нежным и кремовым, добавьте небольшое количество козьего сыра или филадельфии.

  • Чтобы добавить немного остроты, добавьте щепотку красного перца или свежего черного перца. Также, для аромата, можно добавить немного чеснока или лимонной цедры в соус.

  • Если вы готовили больше порций, чем смогли съесть, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки для долгосрочного хранения пасты. Это не только сохранит вкус и текстуру пасты, но и предотвратит высыхание и образование нежелательных запахов в вашем холодильнике. Перед следующим подогревом достаточно просто разрезать упаковку и подогреть пасту на сковороде или в микроволновой печи.

  • Если вы знаете, что не сможете съесть все блюдо сразу, рассмотрите возможность хранения соуса отдельно от пасты. Паста, покрытая соусом, может стать слишком мягкой и размокать. Храните соус в стеклянной посуде или в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой, а пасту в отдельном контейнере. При следующем приготовлении просто подогрейте их вместе на сковороде, добавив немного сливок или масла, чтобы восстановить кремовую текстуру соуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Сергей Сергеев
Сергей Сергеев 09.10.2023
09.10.2023
Сделал пасту четыре сыра и это был лучший ужин. Хорошее сочетание сыров, благодарю за рецепт
Полезный (0)
Наталья Лазарева
Наталья Лазарева 06.11.2023
06.11.2023
Паста четыре сыра получилась восхитительной. Просто, быстро и очень вкусно, отлично для семейного ужина
Полезный (0)

Похожие рецепты

5073

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки