Паста с моцареллой

Пошаговая инструкция

• Помидоры, помыть, очистить и крупно нарезать. 

  Измельчить в блендере до состояния пюре (соуса). 

  

• Лук и чеснок почистить, мелко нарезать.

  Разогреть сковороду, добавить оливковое масло, всыпать лук, чеснок и помидорный соус. 

   

  

• Базилик нарезать мелко и добавить вместе с солью и перцем в томатное пюре. Тушить на медленном огне около 20 мин, помешивая. 

  

• Налить воду в кастрюлю. Сварить лапшу, как указано по инструкции. Остудить.

  

• Готовую пасту вмешать в соус и добавить моцареллу. Тушить до кипения около 2-3 минут.

   

  

• Перед подачей посыпать пасту пармезаном (натертым через терку) и украсить базиликом.