Паста с помидорами и сыром

no-avatar
Рецепт от Topfood
5 703 просмотров
Печать
20 мин
2021-08-25-u8xjy1-pasta-with-tomato-sauce-and-cheese-kyac78g
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 09.08.2023
В мире кулинарных рецептов существует множество интересных и вкусных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях, и наш рецепт пасты с помидорами и сыром именно таков. Приготовление данного блюда не потребует от вас особых кулинарных навыков или редких ингредиентов. Вам понадобятся всего несколько базовых продуктов, которые можно найти в любом магазине или даже на вашей кухне. Для многих, паста ассоциируется с простым и быстрым решением для обеда или ужина, но добавление свежих помидоров и ароматного сыра превращает её в настоящий кулинарный шедевр. Чеснок и оливковое масло добавляют изысканности и насыщенности вкуса, делая этот рецепт по-настоящему незабываемым. Не упустите возможность порадовать своих близких изысканным блюдом, приготовленным в домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Спагетти
    400 г.
  • Помидоры
    4 шт.
  • Твердый сыр
    100 г.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Оливковое масло
    4 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый черный перец
    по вкусу
  • Базилик свежий
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    596 ккал

  • Белки

    29,6 гр.

  • Жиры

    33,5 гр.

  • Углеводы

    79,2 гр.

Пошаговая инструкция

  • В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте щепотку соли. Вкиньте пасту и варите до готовности, соблюдая время, указанное на упаковке. Откиньте пасту на дуршлаг и слегка промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Смажьте пасту немного оливковым маслом, чтобы она не слипалась.

  • Очистите чеснок от шелухи и мелко нарежьте. На сковороде разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и жарьте 1-2 минуты, пока он не станет золотистым.

  • Помойте помидоры и превратите их в пюре при помощи блендера. Добавьте измельченные помидоры на сковороду, немного посолите и поперчите. Обжаривайте помидоры в течение 5-7 минут.

  • Натрите сыр на терке. Добавьте пасту на сковороду к помидорам, хорошо перемешайте. Добавьте 3/4 натертого сыра, и снова хорошо перемешайте.

  • Выложите пасту на тарелки. Посыпьте оставшимся сыром сверху. По желанию, вы можете дополнить блюдо свежим базиликом или капельками оливкового масла. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Используйте качественную пасту из твердых сортов пшеницы. Это позволит ей сохранять форму и не развариваться. Для этого блюда отлично подходят варианты пасты вроде пенне, фарфалле или спагетти.

  • Для максимально насыщенного вкуса используйте свежие и спелые помидоры. Если у вас нет возможности использовать свежие продукты, замените их высококачественной консервированной томатной пастой или тушеными помидорами.

  • При выборе сыра отдайте предпочтение твердым сортам, таким как пармезан, пекорино или чеддер. Они отлично сочетаются с помидорами и придают блюду пикантный вкус.

  • Чтобы максимально раскрыть вкус чеснока, перед добавлением его в сковороду, слегка раздавите зубчик на доске с помощью широкой стороны ножа. Это позволит высвободить естественные масла чеснока, делая его аромат более ярким и насыщенным.

  • Перед подачей пасты на стол, дайте ей немного отдохнуть в сковороде 1-2 минуты, чтобы ингредиенты пропитались вкусами друг друга. Также, вы можете украсить блюдо свежими листьями базилика или орегано для дополнительной ароматности. Следуя этим советам, ваша паста с помидорами и сыром станет еще вкуснее и ароматнее!

  • Если у вас осталась паста после ужина, переместите её в стеклянный или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Это поможет сохранить влажность пасты и предотвратить проникновение посторонних запахов из холодильника.

  • Паста с помидорами и сыром наилучшим образом сохраняется в холодильнике не более 2-3 дней. Перед тем как подавать пасту на стол, можно слегка разогреть её на сковороде или в микроволновке, добавив немного воды или оливкового масла, чтобы восстановить её первоначальную консистенцию и вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Светлана Прыткова
Светлана Прыткова 29.09.2023
29.09.2023
Попробовала этот рецепт пасты на ужин, и это было потрясающе
Полезный (0)
Дмитрий Султанов
Дмитрий Султанов 06.11.2023
06.11.2023
Паста с помидорами и сыром оказалась прекрасным решением для обеда. Просто и очень вкусно.
Полезный (0)

Похожие рецепты

1901

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки