Калорийность
138 ккал
Белки
4,5 гр.
Жиры
7,6 гр.
Углеводы
12,9 гр.
В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте щепотку соли. Вкиньте пасту и варите до состояния аль денте, соблюдая время, указанное на упаковке. Отправьте пасту на дуршлаг и слегка промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Смажьте пасту оливковым маслом, чтобы она не слипалась.
Очистите чеснок и мелко нарежьте. На сковороде разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Положите чеснок и обжаривайте его 1–2 минуты, пока он не станет золотистым и ароматным.
Промойте помидоры и измельчите их в пюре с помощью блендера. Добавьте это пюре на сковороду к чесноку, добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте помидоры 5–7 минут, пока соус немного не загустеет и не станет насыщенным.
Натрите сыр на терке. Добавьте пасту на сковороду к помидорам, хорошо перемешайте. Добавьте 3/4 натертого сыра, и снова хорошо перемешайте.
Выложите пасту на тарелки. Посыпьте оставшимся сыром сверху. По желанию, вы можете дополнить блюдо свежим базиликом или капельками оливкового масла. Приятного аппетита!
Используйте качественную пасту из твердых сортов пшеницы. Это позволит ей сохранять форму и не развариваться. Для этого блюда отлично подходят варианты пасты вроде пенне, фарфалле или спагетти.
Чтобы вкус пасты с помидорами и сыром получился насыщенным, лучше всего использовать свежие, спелые помидоры. Если такой возможности нет, подойдут качественные консервированные помидоры или хорошая томатная паста.
Если вдруг решите заменить пармезан другим сыром, выбирайте твердый сорт, например, чеддер. Твердые сыры прекрасно сочетаются с пастой.
Чтобы чеснок раскрыл свой вкус, слегка придавите зубчик плоской стороной ножа на доске перед тем, как отправить его на сковороду. Так выделится сок и масла чеснока и аромат станет более насыщенным.
Перед тем как подавать пасту, дайте ей постоять в сковороде 1–2 минуты — так ингредиенты лучше пропитаются вкусами друг друга. Можно украсить блюдо свежими листьями базилика или орегано для еще большего аромата. Эти простые шаги помогут сделать вашу пасту с помидорами и сыром еще вкуснее!
Если у вас осталась паста после ужина, переложите её в стеклянный или пластиковый контейнер с крышкой. Так она сохранит влагу и не пропитается посторонними запахами из холодильника.
Паста с помидорами и сыром лучше всего хранится в холодильнике 2–3 дня. Перед подачей её можно немного разогреть на сковороде или в микроволновке. Добавьте немного воды или оливкового масла, чтобы вернуть пасте её вкус и текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Спагетти с лимоном – необычное, но простое и вкусное блюдо, котор...
Паста, которую иногда называют «вегетарианской карбонарой»: легко...
Приготовление пасты с моцареллой в домашних условиях станет насто...
Ньокки с сыром – простое, быстрое и вкусное блюдо, которое готови...
Несложный в приготовлении рецепт средиземноморской кухни, несомне...
Каннеллони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе — классическое ...
Простое, быстрое и очень вкусное блюдо с козьим сыром понравится ...
Паста с сырным соусом считается зимним блюдом, которое нравится и...
Классический рецепт Mac and Cheese, который многие готовят дома и...
Паста со сливками и горгонзолой проста в приготовлении, но в то ж...
Приготовьте это быстрое и простое, сливочное и вкусное блюдо: пас...
Сочное, вкусное и ароматное блюдо – прекрасный выбор для семейног...
Сытное и вкусное блюдо из пасты папарделле, приготовленное в соот...
Летняя паста с моцареллой и песто – лучшая идея для вкусного и бы...
Простой в приготовлении рецепт запеченных в томатном соусе больши...
Мак-энд-чиз, или макароны с сыром, – это классическое американско...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
