Калорийность
596 ккал
Белки
29,6 гр.
Жиры
33,5 гр.
Углеводы
79,2 гр.
В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте щепотку соли. Вкиньте пасту и варите до готовности, соблюдая время, указанное на упаковке. Откиньте пасту на дуршлаг и слегка промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Смажьте пасту немного оливковым маслом, чтобы она не слипалась.
Очистите чеснок от шелухи и мелко нарежьте. На сковороде разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и жарьте 1-2 минуты, пока он не станет золотистым.
Помойте помидоры и превратите их в пюре при помощи блендера. Добавьте измельченные помидоры на сковороду, немного посолите и поперчите. Обжаривайте помидоры в течение 5-7 минут.
Натрите сыр на терке. Добавьте пасту на сковороду к помидорам, хорошо перемешайте. Добавьте 3/4 натертого сыра, и снова хорошо перемешайте.
Выложите пасту на тарелки. Посыпьте оставшимся сыром сверху. По желанию, вы можете дополнить блюдо свежим базиликом или капельками оливкового масла. Приятного аппетита!
Используйте качественную пасту из твердых сортов пшеницы. Это позволит ей сохранять форму и не развариваться. Для этого блюда отлично подходят варианты пасты вроде пенне, фарфалле или спагетти.
Для максимально насыщенного вкуса используйте свежие и спелые помидоры. Если у вас нет возможности использовать свежие продукты, замените их высококачественной консервированной томатной пастой или тушеными помидорами.
При выборе сыра отдайте предпочтение твердым сортам, таким как пармезан, пекорино или чеддер. Они отлично сочетаются с помидорами и придают блюду пикантный вкус.
Чтобы максимально раскрыть вкус чеснока, перед добавлением его в сковороду, слегка раздавите зубчик на доске с помощью широкой стороны ножа. Это позволит высвободить естественные масла чеснока, делая его аромат более ярким и насыщенным.
Перед подачей пасты на стол, дайте ей немного отдохнуть в сковороде 1-2 минуты, чтобы ингредиенты пропитались вкусами друг друга. Также, вы можете украсить блюдо свежими листьями базилика или орегано для дополнительной ароматности. Следуя этим советам, ваша паста с помидорами и сыром станет еще вкуснее и ароматнее!
Если у вас осталась паста после ужина, переместите её в стеклянный или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Это поможет сохранить влажность пасты и предотвратить проникновение посторонних запахов из холодильника.
Паста с помидорами и сыром наилучшим образом сохраняется в холодильнике не более 2-3 дней. Перед тем как подавать пасту на стол, можно слегка разогреть её на сковороде или в микроволновке, добавив немного воды или оливкового масла, чтобы восстановить её первоначальную консистенцию и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сытное и вкусное блюдо из пасты папарделле, приготовленное в соот...
Каннеллони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе — классическое ...
Простой в приготовлении рецепт запеченных в томатном соусе больши...
Паста, которую знают и любят все, потому что она готовится быстро...
Приготовьте это быстрое и простое, сливочное и вкусное блюдо: пас...
Паста с соусом песто – универсальное блюдо, которое можно пригото...
Ньокки с сыром – простое, быстрое и вкусное блюдо, которое готови...
Приготовление вкусной и ароматной пасты четыре сыра в домашних ус...
Сочное, вкусное и ароматное блюдо – прекрасный выбор для семейног...
Сытная, горячая паста со сливочным вкусом идеально подойдет и для...
Предлагаем вам приготовить очень нежную и аппетитную пасту из рик...
Запеченные каннеллони с рикоттой и шпинатом можно приготовить нак...
Паста со сливками и горгонзолой проста в приготовлении, но в то ж...
Паста, которую иногда называют «вегетарианской карбонарой»: легко...
Спагетти с лимоном – необычное, но простое и вкусное блюдо, котор...
Паста с сырным соусом считается зимним блюдом, которое нравится и...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки