Калорийность
138 ккал
Белки
4,5 гр.
Жиры
7,6 гр.
Углеводы
12,9 гр.
В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте щепотку соли. Вкиньте пасту и варите до состояния аль денте, соблюдая время, указанное на упаковке. Отправьте пасту на дуршлаг и слегка промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Смажьте пасту оливковым маслом, чтобы она не слипалась.
Очистите чеснок и мелко нарежьте. На сковороде разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Положите чеснок и обжаривайте его 1–2 минуты, пока он не станет золотистым и ароматным.
Промойте помидоры и измельчите их в пюре с помощью блендера. Добавьте это пюре на сковороду к чесноку, добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте помидоры 5–7 минут, пока соус немного не загустеет и не станет насыщенным.
Натрите сыр на терке. Добавьте пасту на сковороду к помидорам, хорошо перемешайте. Добавьте 3/4 натертого сыра, и снова хорошо перемешайте.
Выложите пасту на тарелки. Посыпьте оставшимся сыром сверху. По желанию, вы можете дополнить блюдо свежим базиликом или капельками оливкового масла. Приятного аппетита!
Используйте качественную пасту из твердых сортов пшеницы. Это позволит ей сохранять форму и не развариваться. Для этого блюда отлично подходят варианты пасты вроде пенне, фарфалле или спагетти.
Чтобы вкус пасты с помидорами и сыром получился насыщенным, лучше всего использовать свежие, спелые помидоры. Если такой возможности нет, подойдут качественные консервированные помидоры или хорошая томатная паста.
Если вдруг решите заменить пармезан другим сыром, выбирайте твердый сорт, например, чеддер. Твердые сыры прекрасно сочетаются с пастой.
Чтобы чеснок раскрыл свой вкус, слегка придавите зубчик плоской стороной ножа на доске перед тем, как отправить его на сковороду. Так выделится сок и масла чеснока и аромат станет более насыщенным.
Перед тем как подавать пасту, дайте ей постоять в сковороде 1–2 минуты — так ингредиенты лучше пропитаются вкусами друг друга. Можно украсить блюдо свежими листьями базилика или орегано для еще большего аромата. Эти простые шаги помогут сделать вашу пасту с помидорами и сыром еще вкуснее!
Если у вас осталась паста после ужина, переложите её в стеклянный или пластиковый контейнер с крышкой. Так она сохранит влагу и не пропитается посторонними запахами из холодильника.
Паста с помидорами и сыром лучше всего хранится в холодильнике 2–3 дня. Перед подачей её можно немного разогреть на сковороде или в микроволновке. Добавьте немного воды или оливкового масла, чтобы вернуть пасте её вкус и текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сытная, горячая паста со сливочным вкусом идеально подойдет и для...
Мак-энд-чиз, или макароны с сыром, – это классическое американско...
Классический рецепт приготовления итальянской пасты с сыром пекор...
Несложный в приготовлении рецепт средиземноморской кухни, несомне...
Одно из самых известных блюд неаполитанской кухни, его готовят во...
Паста, которую знают и любят все, потому что она готовится быстро...
Сытное и вкусное блюдо из пасты папарделле, приготовленное в соот...
Запеченные каннеллони с рикоттой и шпинатом можно приготовить нак...
Простой в приготовлении рецепт запеченных в томатном соусе больши...
Летняя паста с моцареллой и песто – лучшая идея для вкусного и бы...
Приготовьте это быстрое и простое, сливочное и вкусное блюдо: пас...
Паста со сливками и горгонзолой проста в приготовлении, но в то ж...
Паста пенне с помидорами и моцареллой — это неизменная классика И...
Горячее зимнее блюдо с полезной капустой брокколи. Эту запеченную...
Предлагаем вам приготовить очень нежную и аппетитную пасту из рик...
Паста с соусом песто – универсальное блюдо, которое можно пригото...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
