Паста с сырным соусом

Рецепт от Алла Демидова

765 просмотров

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 25 мин

Порций 4

Обновлено 28.04.2023

Паста с сырным соусом считается зимним блюдом, которое нравится и взрослым, и детям. Готовится быстро и несложно, а паста получается очень сливочной и вкусной.

Паста пенне

320 гр.
Соус бешамель

50 мл.
Сливки (20 %)

50 мл.
Сыр чеддер

150 гр.
Соль

по вкусу

Калорийность

456 ккал
Белки

19 гр.
Жиры

14 гр.
Углеводы

63 гр.

Для приготовления макарон в сырном соусе нам понадобится соус бешамель, а как его приготовить, посмотрите в рубрике Советы. Сыр натрите на терке. В глубокую сковороду или сотейник влейте соус бешамель, сливки, подогрейте и всыпьте сыр. Готовьте на медленном огне, перемешивая, чтобы не образовались комочки, пока весь сыр не расплавится. Если необходимо, добавьте в соус соль.
Одновременно поставьте вариться сухую пасту пенне, положив в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Готовьте согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду, отваренные пенне положите в горячий сырный соус, аккуратно перемешайте и подавайте на стол.

Чтобы правильно приготовить соус бешамель, посмотрите вот этот рецепт.
Для приготовления этого блюда можно использовать остатки всех сыров, «задержавшихся» в холодильнике.
Макароны в сырном соусе можно хранить в холодильнике 1 день, а разогреть их можно в духовом шкафу, посыпав дополнительной порцией сыра.