Калорийность
495 ккал
Белки
19.3 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
79 гр.
Лук-шалот и чеснок почистите, у цуккини (или кабачков) и стручков зеленой фасоли отрежьте концы, брокколи разделите на мелкие соцветия. Все овощи промойте под проточной водой. Лук-шалот и чеснок мелко нарежьте, цуккини нарежьте плоскими ломтиками.
Пробланшируйте брокколи, зеленую фасоль и цуккини 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде, воду слейте, овощам дайте остыть, затем нарежьте цуккини на полоски и, вместе со стручками зеленой фасоли, кусочками по 3-4 см. На сковороде, в горячем оливковом масле, обжарьте нарезанный лук-шалот с чесноком до мягкости, добавьте томатную пасту, соль и перец, добавьте все подготовленные овощи, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
Козий сыр нарежьте на кусочки. В кипящей подсоленной воде отварите букатини, согласно инструкции на упаковке, до состояния al dente. Макароны процедите (часть отвара сохраните) и выложите на сковороду с овощами, перемешайте и прогрейте все вместе. Если необходимо, добавьте несколько ложек отвара от макарон. Готовую пасту подавайте горячей, украсив козьим сыром.
Эту пасту можно приготовить как со свежими овощами, так и с замороженными.
Пасту можно дополнить обжаренными кедровыми орешками или панировочными сухарями, маслинами или любой мясной нарезкой.
Готовую пасту с брокколи можно подавать как холодной, так и горячей, а хранить можно в герметичном контейнере в холодильнике 1 день.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Простое, быстрое и очень вкусное блюдо с козьим сыром понравится ...
Паста с соусом песто – универсальное блюдо, которое можно пригото...
Приготовьте вкусную пасту Четыре сыра в домашних условиях. С этим...
Перед вами шикарный рецепт – сливочное спагетти с сыром и специям...
Классический рецепт приготовления итальянской пасты с сыром пекор...
Летняя паста с моцареллой и песто – лучшая идея для вкусного и бы...
Предлагаем вам приготовить очень нежную и аппетитную пасту из рик...
Горячее зимнее блюдо с полезной капустой брокколи. Эту запеченную...
Паста пенне с помидорами и моцареллой — это неизменная классика И...
Сытное и вкусное блюдо из пасты папарделле, приготовленное в соот...
Сочное, вкусное и ароматное блюдо – прекрасный выбор для семейног...
Паста с помидорами и сыром в домашних условиях? Просто и быстро с...
Одно из самых известных блюд неаполитанской кухни, его готовят во...
Несложный в приготовлении рецепт средиземноморской кухни, несомне...
Приготовление пасты с моцареллой в домашних условиях станет насто...
Простой в приготовлении рецепт запеченных в томатном соусе больши...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки