Пенне с мясным фаршем, водкой и сыром Филадельфия

Рецепт от Алла Демидова

4 608 просмотра

Печать

25 мин

2023-04-15-e0d2lj-penne-s-farshem-vodkoi-i-sirom

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 15.01.2025

Сытная, горячая паста со сливочным вкусом идеально подойдет и для ужина, и для посиделок с друзьями. Паста с водкой была придумана в 1974 году и была популярна в Италии в конце 80-х годов.

Сухая паста пенне

Сухая паста пенне

Сухая паста пенне - это вид итальянской макаронной продукции, которая имеет форму коротких трубочек с закругленными концами. Она богата углеводами, содержит витамины группы B и минералы, такие как железо и магний, что делает её хорошим источником энергии и поддерживает здоровье костей и нервной системы

320
Фарш куриный

250
Лук репчатый

0,5 шт.
Водка

50
Сливки (10%)

80
Сыр филадельфия

100
Сыр пармезан

40
Помидоры протертые пассата

400
Масло оливковое

2 ст.л.
Красный перец молотый

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

595 ккал
Белки

25.5 гр.
Жиры

22 гр.
Углеводы

64 гр.

Лук почистите, вымойте и мелко нарежьте. На сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
В сковороду добавьте куриный фарш, перемешайте с луком, обжаривайте несколько минут до светло-коричневого цвета. Влейте водку, добавьте протертые помидоры, соль, острый красный перец и варите соус 10 минут на среднем огне, перемешивая. Влейте сливки, перемешайте и выключите плиту.
Пенне положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите до состояния al dente, следуя указаниям на упаковке. Натрите пармезан на терке. Макароны процедите, выложите в соус, перемешайте, подогрейте, разложите по порционным тарелкам и подавайте пасту на стол горячей, положив сверху по 1-2 ст.л. сыра Филадельфия и присыпав тертым пармезаном.