Калорийность
177.6 ккал
Белки
8.45 гр.
Жиры
7.29 гр.
Углеводы
19.25 гр.
Помидоры черри вымойте и порежьте пополам. Затем очистите чеснок от шелухи. Базилик вымойте, а затем отделите листья базилика от стеблей, и оставьте целыми. Моцареллу нарежьте на кусочки, пармезан натрите на терке.
Возьмите сковороду, добавьте оливковое масло и разогрейте. Как только сковорода разогреется, добавьте чеснок и обжарьте его. Затем добавьте протертые помидоры, нарезанные черри, соль, черный перец и базилик. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока соус не станет густым. Помидоры должны размякнуть.
Наберите воду в кастрюлю, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Затем добавьте пасту пенне и готовьте по инструкции на упаковке. Такая паста обычно варится около 10 минут. Слейте воду, когда паста будет готова, и переложите её в горячий томатный соус.
Прогрейте все вместе 3-4 минуты на среднем огне, добавьте нарезанную моцареллу, перемешайте и дайте сыру расплавиться до мягкого, тягучего состояния. Пасту подавайте горячей, посыпав тертым пармезаном. По желанию, можете украсить базиликом.
Используйте цельнозерновые макароны пенне, чтобы блюдо имело более высокую питательную ценность. К тому же с такой пастой ваше блюдо приобретет более насыщенный вкус.
Если вы хотите придать блюду интересные оттенки, используйте разные сорта моцареллы. Стандартная моцарелла в рассоле придаст нежность, а если будете использовать и копченую, добавите пикантную нотку.
В пасту пенне с помидорами и моцареллой можно добавлять необычные специи, чтобы добиться уникального вкуса. Попробуйте добавить шафран или зиру. Такие специи хорошо подчеркивают каждый ингредиент блюда.
Для разнообразия блюда можно добавить к ингредиентам овощи, например, болгарский перец и кукурузу. Эти овощи не только придадут блюду более яркий цвет, но и добавят свежести.
В пасте содержатся полезные углеводы, чтобы их сохранить, варите пенне до состояния аль денте. Вы не только сохраните ценность продукта, но и сохраните его текстуру, не разваривая пасту.
Для того чтобы сохранить свежесть пасты пенне с помидорами и моцареллой, дайте блюду остыть. Потом переложите её в герметичный контейнер и отправьте в холодильник. Хранить готовую пасту рекомендуется не дольше двух дней.
Если вы планируете сохранить пасту на более длительный срок, её можно смело заморозить. Храните пасту в герметичном контейнере до двух месяцев. Размораживать лучше всего в холодильнике, и только потом разогревать в сковороде.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Классические запеченные макароны с сыром – универсальное комфортн...
Несложный в приготовлении рецепт средиземноморской кухни, несомне...
Паста с сырным соусом считается зимним блюдом, которое нравится и...
Приготовление пасты с моцареллой в домашних условиях станет насто...
Паста, которую иногда называют «вегетарианской карбонарой»: легко...
Сытная, горячая паста со сливочным вкусом идеально подойдет и для...
Сытное и вкусное блюдо из пасты папарделле, приготовленное в соот...
Паста, которую знают и любят все, потому что она готовится быстро...
Ньокки с сыром – простое, быстрое и вкусное блюдо, которое готови...
Одно из самых известных блюд неаполитанской кухни, его готовят во...
Паста со сливками и горгонзолой проста в приготовлении, но в то ж...
Легкая в приготовлении, быстрая и вкусная паста, которую смогут п...
Простой в приготовлении рецепт запеченных в томатном соусе больши...
Паста с соусом песто – универсальное блюдо, которое можно пригото...
Приготовьте это быстрое и простое, сливочное и вкусное блюдо: пас...
Запеченные каннеллони с рикоттой и шпинатом можно приготовить нак...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
