Спагетти с лимоном, сыром и базиликом

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 863 просмотр
Печать
20 мин
2023-04-13-4e8ck2-spagetti-s-limonom-i-sirom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.04.2023
Спагетти с лимоном – необычное, но простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить более или менее сливочным, подобрав количество ингредиентов по своему вкусу. Эту пасту отличает интенсивный лимонный аромат, который нравится многим.

Ингредиенты на
порции

  • Спагетти
    200
  • Лимон
    1 шт.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Пармезан
    100
  • Масло оливковое
    по вкусу
  • Базилик свежий
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    643 ккал

  • Белки

    27.5 гр.

  • Жиры

    25 гр.

  • Углеводы

    74 гр.

Пошаговая инструкция

  • Лимон вымойте, натрите цедру, выжмите сок из лимона с помощью ручной соковыжималки для цитрусовых. Пармезан натрите на мелкой терке. Зубчик чеснока почистите, вымойте и крупно нарежьте. Базилик вымойте, листики отделите от стеблей и мелко нарежьте.

  • В чашу блендера положите цедру лимона, нарезанный чеснок, добавьте оливковое масло и смешивайте, постепенно добавляя тертый пармезан и лимонный сок. Взбейте смесь до однородности, приправьте солью и пока отставьте в сторону.

  • Поставьте вариться спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente, следуя указаниям на упаковке. Спагетти процедите, заправьте горячие макароны приготовленным лимонным соусом, перемешайте. Пасту разложите по порционным тарелкам, посыпьте нарезанной зеленью и подавайте на стол горячей.

Советы

  • Вместо пармезана можно взять сыр Филадельфия или рикотту, а базилик заменить свежей петрушкой.

  • Для пикантного вкуса можно добавить щепотку молотого перца чили.

  • Спагетти с лимоном и пармезаном ешьте сразу после приготовления, готовить заранее и хранить такую пасту не рекомендуется.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

621

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки