Тальятелле с беконом и сыром буррата

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 635 просмотр
Печать
35 мин
2023-04-24-s972kx-taliatelli-s-bekonom-i-sirom-burrata
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.04.2023
Приготовьте это быстрое и простое, сливочное и вкусное блюдо: пасту с беконом и сыром буррата. Буррата – свежий сыр из коровьего молока, похожий на моцареллу, но внутри у бурраты находится мягкая консистенция, напоминающая смесь сливок и рикотты.

Ингредиенты на
порции

  • Сухая паста тальятелле
    taliatelle
    Сухая паста тальятелле
    Сухая паста тальятелле - это вид итальянской пасты, изготовленной из долгой и плоской ленты теста. Она богата углеводами и является хорошим источником энергии, а также содержит мало жира и белка.
    400
  • Бекон
    100
  • Сыр буррата
    280
  • Сыр пармезан
    100
  • Молоко
    240
  • Ядра фисташек
    60
  • Масло оливковое
    1 ст.л.
  • Базилик свежий
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    689 ккал

  • Белки

    38 гр.

  • Жиры

    34 гр.

  • Углеводы

    55 гр.

Пошаговая инструкция

  • Ядра фисташек измельчите в блендере. Свежий базилик вымойте, отделите листья, обсушите их и мелко нарежьте. Пармезан натрите на терке.

  • Молоко нагрейте до кипения и выключите плиту. Половину сыра буррата разрежьте, положите в миску, влейте молоко и перемешайте. Бекон нарежьте кубиками. На сковороде нагрейте оливковое масло, положите нарезанный бекон и обжарьте до золотистого цвета в течение 2-3 минут.

  • Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и отварите тальятелле до состояния al dente, согласно инструкции на упаковке. Затем макароны процедите и положите в сковороду с обжаренным беконом, перемешайте и прогрейте.

  • В сковороду к макаронам и бекону влейте белый соус из бурраты и молока, всыпьте измельченные фисташки, перемешайте. Подавайте горячую пасту порционно, посыпав натертым пармезаном, нарезанным базиликом, черным молотым перцем и украсив кусочками сыра буррата.

Советы

  • Вместо бекона возьмите копченое мясо, чтобы получить более насыщенный вкус пасты с бурратой.

  • Готовое блюдо с бурратой можно хранить только 1 день в герметичном контейнере в холодильнике.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

545

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки