Калорийность
431 ккал
Белки
29 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
56 гр.
Замешиваем тесто на домашние пельмени. Нам потребуется очень горячая кипячёная вода. Наливаем в небольшую миску воду, добавляем щепотку соли, хорошо перемешиваем до её полного растворения. Всыпаем муку и замешиваем плотное тесто. Оборачиваем его в пищевую плёнку и отправляем на 10 минут в холодильник.
Снимаем с лука первые два слоя. Разрезаем его на несколько частей.
Петрушку и укроп моем под краном, откладываем на тарелку.
Достаём мясорубку, прокручиваем через неё лук, несколько веточек укропа и столько же петрушки.
Добавляем в фарш перекрученный лук и зелень, всё тщательно перемешиваем, солим и перчим, снова мешаем.
Лепим пельмени. Готовое тесто достаём из холодильника, делим его на части, затем из каждой формируем колбаску и нарезаем небольшими кусочками. Посыпаем стол мукой, каждый кусочек теста тонко раскатываем. В получившиеся лепёшки кладём по чайной ложке фарша. Кончики можно соединить и придать им привычную форму пельменей, а можно сделать просто в виде вареников.
Ставим на средний огонь кастрюлю с подсоленной водой и ждём, когда жидкость начнёт кипеть. Кладём пельмени, мешаем, пока они не всплывут. Через 10 минут вынимаем пельмени из воды, подаем к столу.
Пельмени получатся ароматными, если использовать вместо петрушки кинзу.
К пельменям можно подать сметану или сливочное масло, а можно просто залить их бульоном, в котором они варились.
Приятного аппетита!
Если вы не хотите готовить "сухой" вариант лазаньи, то попробуйте этот! Вас точн...
Давайте сегодня вместе приготовим вкусный обед, которым можно накормить всю семь...
Знаете, что точно понравится вашим гостям за праздничным столом? Стейки из сёмги...
Обычное мясо утки, приготовленное на пару, можно сочетать со свежими салатами. В...
Куриные блюда пользуются большой популярностью в нашей стране. Это мясо нежное, ...
Прекраснейший рецепт интересной гречневой лапши! Попробуйте приготовить гречневу...
В этом рецепте используются креветки - один из наиболее доступных морепродуктов....
Нежная, мягкая, ароматная и вкусная говядина в сливочно-чесночном соусе! Можно п...
Грибной плов тот самый случай, когда и без мяса получается очень вкусно и сытно....
А вы знали, что существует секретный рецепт шаурмы, от которой можно похудеть? «...
Домашняя пицца с ананасом и курицей настолько аппетитна, вкусна и ароматна, что ...
По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и ароматной. Подавать ...
Ананас с курицей - сочетание для настоящих гурманов. Вкус такого блюда обязатель...
Рассыпчатая гречневая каша с куриным филе – прекрасный выбор для сытного обеда. ...
Плов на скорую руку! Вкусное и питательное блюдо не отнимет у вас много времени ...
Сытное блюдо с говядиной и помидорами, приправленное специями. Готовится просто ...
Вкусно, сытно и полезно – три грани этого блюда. Свежая говядина будет отделятьс...
Простой и быстрый рецепт очень вкусной пиццы, которую легко приготовить дома: по...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2186 рецептов