Жареные пельмени с карри

no-avatar
Рецепт от Topfood
7 491 просмотров
Печать
30 мин
2021-09-08-4r1uiv-traditional-fried-pelmeni-ravioli-dumplings-filled-with-meat-on-plate-russian-kitchen-wooden-rustic-table-copy-space
Рейтинг
5.0 (3)
Обновлено 05.02.2024
В мире кулинарных рецептов всегда есть место для творчества и экспериментов. Представляем вашему вниманию уникальное приготовление пельменей – жареные пельмени с карри. Этот рецепт – идеальное сочетание традиций российской и индийской кухонь, позволяющее в домашних условиях погрузиться в мир экзотических вкусов. На первый взгляд может показаться, что такое сочетание довольно необычно, но благодаря этому рецепту, вы сможете убедиться, что пельмени и ароматные специи карри создают гармоничное и удивительно вкусное сочетание. Погрузитесь в мир гастрономических экспериментов, осваивая новые кулинарные рецепты в домашних условиях!

Ингредиенты на
порции

  • Замороженные пельмени
    500 г.
  • Лук белый
    1 шт.
  • Растительное масло
    4 ст. л.
  • Порошок карри
    2 ч. л.
  • Петрушка
    для подачи
  • Молотый черный перец
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    458 ккал

  • Белки

    19.8 гр.

  • Жиры

    20.7 гр.

  • Углеводы

    48.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Достаньте пельмени из морозилки и дайте им немного оттаять. Очистите лух от шелухи и мелко его нарежьте на кубики.

  • Зубчики чеснока очистите от шелухи. Далее чеснок мелко нарубите или пропустите через чеснокодавилку.

  • В глубокой сковороде или воке разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистой корочки.

  • К луку добавьте порошок карри и нарубленный чеснок. Перемешайте и готовьте на среднем огне 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат. Добавьте оставшееся растительное масло на сковороду и уложите пельмени в один слой. Жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки. Всего за 20 минут пельмени дошли до готовности. Если используете замороженные пельмени, учтите, что время приготовления увеличится.

  • Когда жареные пельмени приобретут красивый золотистый цвет, добавьте соль и черный перец их по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли пельмени. Помойте, просушите и нарежьте петрушку. Погасите огонь и посыпьте пельмени рубленой зеленью. 

Советы

  • Используйте домашние пельмени или пельмени премиум-класса, чтобы блюдо было еще вкуснее.

  • Кроме карри, попробуйте добавить немного куркумы или кориандра для еще большего аромата и уникального вкуса.

  • Жареные пельмени с карри отлично сочетаются с различными соусами. Попробуйте подавать их с чесночным соусом, который можно приготовить по нашему рецепту.

  • В процессе жарки можно добавить к пельменям нарезанный красный или желтый перец, чтобы придать блюду еще больше насыщенности и цвета.

  • Попробуйте добавить белого вина во время жарки пельменей. Это придаст блюду нежный винный аромат и сделает вкус пельменей еще более насыщенным.

  • Чтобы сохранить вкус и аромат жареных пельменей с карри, упакуйте их в плотно закрывающуюся контейнер или пленку для сохранения свежести. Это не только поможет предотвратить попадание влаги или других запахов из холодильника, но и сохранит хрустящую текстуру пельменей.

  • Если вы решите заморозить приготовленные жареные пельмени с карри для долгосрочного хранения, убедитесь в том, что разогреваете их медленно, предпочтительно в духовке или на сковороде с небольшим количеством масла. Таким образом, пельмени сохранят свою хрустящую корочку и насыщенный вкус карри.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (3)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
3 оценок
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
Дмитрий Султанов
Дмитрий Султанов 20.11.2023
20.11.2023
ок
Полезный (0)
Ybivawka
Ybivawka 19.12.2023
19.12.2023
5+
Полезный (0)
Сергей Сергеев
Сергей Сергеев 18.01.2024
18.01.2024
5 баллов!
Полезный (0)

Похожие рецепты

2497

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки