Калорийность
205 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
21 гр.
Для начала нужно подготовить все ингредиенты для теста. Муку можно взять любую, в которой отсутствует глютен (амарантовую, соевую, нутовую, гречневую). Воду слегка подогрейте, чтобы она была чуть теплее, чем комнатная температура.
В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались и на поверхности образовалась пена.
Соедините рисовую и кукурузную муку, просейте через сито.
Для замеса теста возьмите удобную емкость. В остальной воде растворите соль, влейте дрожжевую смесь, перемешайте.
Добавьте оливковое масло, перемешайте.
Всыпьте просеянную смесь из муки. Перемешайте сначала ложкой, затем замесите тесто руками.
Тесто должно получится очень нежным, немного липнущим к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Для начинки можно использовать любые безглютеновые продукты. Томатный соус отлично подойдет. Моцареллу можно заменить на пармезан, чеддер или фета. Вместо оливкового масла подойдет любое растительное без запаха. Помидоры берите сочные, но плотные, чтобы при нарезании они не распадались..
В кастрюлю с водой положите куриное филе. Посолите. Включите огонь на максимальную мощность. Дождитесь кипения воды и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, остудите.
Во время настойки тесто практически не поднимется, лишь немного станет пышнее. Пергаментную бумагу смажьте маслом, сформируйте из теста круглую лепешку толщиной около 0,5 см. Смажьте поверхность теста оливковым маслом.
Намажьте томатным соусом, присыпьте базиликом.
Куриное филе разделите на волокна или порежьте на маленькие кусочки. Равномерно выложите на тесто.
Овощи предварительно помойте, обсушите. Помидоры нарежьте кружочками, выложите на куриное филе.
Болгарский перец очистите от семян, нарежьте на маленькие кусочки. Выложите перец на слой помидор.
Сыр натрите на крупной терке или нарежьте пластинками. Это не имеет значение, ведь он все равно расплавится. Главное условие для равномерного плавления - маленькие кусочки.
Посыпьте сверху пиццу сыром. Выпекайте пиццу в заранее разогретой до 180 градусах в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Украсьте базиликом и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте в разогретом виде. Приятного аппетита!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Приятного аппетита!
Пицца - один из самых известных блюд быстрого приготовления, она подойдёт практи...
Пицца - одно из самых популярных и вкусных блюд, которое, пожалуй, любят абсолют...
Это вкусная и ароматная пицца с идеальной сочетаемостью сладкого инжира и солено...
Это очень вкусный вариант пиццы, который готовится очень просто и быстро, справи...
Существует много разных пицц, из разной муки, со всевозможными начинками. Одна и...
Пицца по нашему рецепту получается невероятно вкусной и ароматной, с хрустящими ...
Это очень вкусная и очень острая пицца, которая отлично подойдёт тем, кто любит ...
Это одна из самых вкусных и простых пицц, которая есть в каждой пиццерии. Но зач...
Это очень вкусная, ароматная пицца, которая понравится всем без исключения! Она ...
Этот рецепт овощной пиццы понравится даже любителям мяса. Хотя ингредиентов в эт...
Пикантная пицца с баклажанами, беконом и помидорами черри — идеальное домашнее б...
Пицца - это традиционное итальянское блюдо, которое нравится абсолютно всем. Пиц...
Неаполитанская пицца Маринара готовится очень просто и каждый сможет приготовить...
Самая знаменитая пицца в мире, наряду с Маргаритой и Маринарой – Неаполитанская....
Что может быть лучшей закуской к празднику, чем домашняя пицца своими руками! То...
Пицца Стромболи, а точнее «пицца-рулет», была придумана в Америке и названа в че...
Вы часто едите пиццу и удивляетесь, как она может быть такой вкусной? Сегодня пи...
Нежное тесто, сочная начинка, сырная корочка. Вообще пиццу готовят из теста на д...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2224 рецепта