Пицца Карбонара

Рецепт от Topfood

17825 просмотров

Приготовления 22 мин

Порций 1

Пицца Карбонара - ноты чеснока, хрустящего бекона и куриных яиц. Все, что вам нравится в пасте карбонара, превратилось в аппетитную домашнюю пиццу!

Тесто

500 гр.
Бекон

4 шт.
Грибы

8 шт.
Чеснок

2 зубчика
Сыр Моцарелла

120 гр.
Сыр Пармезан тертый

1 стакан
Куриное яйцо

3 шт.
Соль, перец, петрушка

по вкусу

Калорийность

190 ккал
Белки

12 гр.
Жиры

9 гр.
Углеводы

17 гр.

Достаньте из холодильника купленное тесто для пиццы. Отложите для разморозки на 20-30 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Нагрейте среднюю сковороду на среднем огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте нарезанный кубиками бекон и готовьте около 8 минут до хрустящей корочки. С помощью шумовки переложите бекон на тарелку, устланную бумажным полотенцем, и слегка обсушите. Добавьте грибы и жарьте до готовности около 6 минут. Снять с огня и отставить.
На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в круг. Посыпьте его моцареллой, половиной пармезана, беконом и грибами, оставив со всех сторон границу в 2,5 см. Сделайте небольшие углубления в центре яичной начинки. Разбейте яйца по одному в небольшую миску, затем аккуратно влейте в отверстия. Посыпать оставшимся пармезаном.
Выпекайте пиццу до золотистой корочки и пока сыр не расплавится. Достать из духовки и дайте постоять несколько минут. Обильно посыпать черным перцем, затем посыпать свежей петрушкой. Наслаждайтесь!