Домашняя неаполитанская пицца

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 347 просмотр
Печать
3 ч. 25 мин
2023-02-23-4uydh0-pizza-s-kapersami-i-anchousami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.03.2023
Самая знаменитая пицца в мире, наряду с Маргаритой и Маринарой – Неаполитанская. Отличительной особенностью этой пиццы является ее начинка: из анчоусов, каперсов и орегано. Готовы к вечеру пиццы? Приятного аппетита!

Ингредиенты на
порции

  • Тесто для пиццы
    500
  • Для начинки:
  • Помидоры протертые пассата
    350
  • Каперсы
    12 шт.
  • Анчоусы консервированные
    12 шт.
  • Масло оливковое
    2 ст.л.
  • Орегано сушеный
    10
  • Соль
    10
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    360 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    52 гр.

Пошаговая инструкция

  • Протертые помидоры смешайте с солью, черным перцем, орегано и оливковым маслом. 

  • Подготовьте тесто, а как его приготовить, вы узнаете из раздела "Советы". Смажьте форму для пиццы или противень маслом и растяните тесто руками, стараясь придать основе одинаковую толщину. Томатный соус распределите по тесту, не доходя до края 1-1,5 см.

  • На соус разложите филе анчоусов, каперсы, сбрызните оливковым маслом. Оставьте пиццу на столе на 10 минут.

  • Нагрейте духовой шкаф до температуры 210 градусов и выпекайте пиццу 15-20 минут на среднем уровне духовки. Для режима с конвекцией температура – 190 градусов, а время выпечки составит 15 минут. Готовую домашнюю неаполитанскую пиццу подавайте горячей.

Советы

  • Готовое тесто для пиццы вы можете купить в магазине или приготовить по нашему рецепту теста для пиццы.

  • Соленые каперсы нужно промыть под холодной водой и обсушить, перед тем, как класть на пиццу.

  • Эту пиццу можно приготовить в духовке до полуготовности, а затем заморозить. Перед подачей, разморозьте пиццу при комнатной температуре и выпекайте в горячей духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

449

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки