Домашняя пицца с картофелем

Пошаговая инструкция

• Очистите репчатый лук, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами. Вымойте, почистите картофель и нарежьте тонкими слайсами.

  

  

  

  

  

• Положите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте холодной подсоленной водой, доведите до кипения и бланшируйте картофель около пяти минут, чтобы он стал мягким. Воду слейте и дайте картофелю остыть.

  

  

  

  

• Подготовьте тесто, а как его приготовить, вы узнаете в разделе «Советы». Тесто перемесите на столе и раскатайте в круглый пласт. Перенесите тесто на противень, смазанный маслом и оставьте на 30 минут. На тесто положите приготовленный картофель, посолите и поперчите.

  

  

  

  

  

• Включите духовой шкаф и нагрейте до температуры 220 градусов, а в режиме с конвекцией – до 200 градусов. Выпекайте пиццу на среднем уровне духовки в течение 15-ти минут. Нарежьте моцареллу. Зеленый лук почистите, вымойте и мелко нарежьте.

  

  

  

  

  

• Достаньте пиццу из духовки, на картофель положите нарезанный лук и моцареллу. Снова поставьте пиццу в духовку еще на 5 минут, чтобы обжарился лук и расплавился сыр. Готовую пиццу посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте на стол горячей.