Домашняя пицца с картофелем

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
2 235 просмотра
Печать
45 мин
2023-02-28-wxpcba-pizza-s-kartofelem-1
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2023
Пицца с картофелем и луком – очень нежная, мягкая и вкусная домашняя пицца. Это хороший выбор для семейного ужина, пикника или закуска к аперитиву. Она превосходна как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты на
порции

  • Тесто для пиццы
    400
  • Картофель
    200
  • Лук репчатый
    100
  • Сыр Моцарелла
    125
  • Зеленый лук
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    335 ккал

  • Белки

    11.6 гр.

  • Жиры

    11.4 гр.

  • Углеводы

    47 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите репчатый лук, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами. Вымойте, почистите картофель и нарежьте тонкими слайсами.

  • Положите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте холодной подсоленной водой, доведите до кипения и бланшируйте картофель около пяти минут, чтобы он стал мягким. Воду слейте и дайте картофелю остыть.

  • Подготовьте тесто, а как его приготовить, вы узнаете в разделе «Советы». Тесто перемесите на столе и раскатайте в круглый пласт. Перенесите тесто на противень, смазанный маслом и оставьте на 30 минут. На тесто положите приготовленный картофель, посолите и поперчите.

  • Включите духовой шкаф и нагрейте до температуры 220 градусов, а в режиме с конвекцией – до 200 градусов. Выпекайте пиццу на среднем уровне духовки в течение 15-ти минут. Нарежьте моцареллу. Зеленый лук почистите, вымойте и мелко нарежьте.

  • Достаньте пиццу из духовки, на картофель положите нарезанный лук и моцареллу. Снова поставьте пиццу в духовку еще на 5 минут, чтобы обжарился лук и расплавился сыр. Готовую пиццу посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте на стол горячей.

Советы

  • Тесто для пиццы вы можете приготовить по одному из наших рецептов, например, как для пиццы Маргарита.

  • Чтобы уменьшить слишком сильный аромат репчатого лука, тонко нарезав его, положите в холодную воду на 10-15 минут, 2-3 раза меняя воду.

  • Вместо зеленого лука для подачи, вы можете взять любую свежую зелень или посыпать горячую пиццу сушеным розмарином.

  • Готовую, горячую картофельную пиццу, сразу после приготовления, накройте чистым кухонным полотенцем: тепло, выделяемое пиццей, сделает ее еще мягче.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

745

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки