Красная пицца

Рецепт от Алла Демидова

713 просмотров

Приготовления 2 ч. 30 мин

Порций 8

Если вы привыкли к пицце с обилием разнообразных продуктов, то вы удивитесь: существуют пиццы без начинки и даже без сыра! Например, очень популярная в Италии «красная пицца» – с толстым слоем ароматного соуса, вегетарианская, низкокалорийная и вкусная.

Тесто для пиццы

400 гр.
Помидоры протертые пассата

200 гр.
Масло оливковое

по вкусу
Орегано сушеный

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

176 ккал
Белки

4 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

24.6 гр.

С протертых помидоров тщательно слейте сок, заправьте солью, орегано, оливковым маслом по вкусу и перемешайте.
Готовое тесто для пиццы (рецепт теста можно узнать в разделе "Советы") выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Обильно смажьте тесто оливковым маслом и растяните руками по противню, придавая тесту плоскую форму.
Нагрейте духовой шкаф до 190-200 градусов, в режиме с конвекцией – до 180-190 градусов. Равномерным толстым слоем распределите подготовленный томатный соус по основе для пиццы. Поставьте противень на средний уровень и выпекайте 20-25 минут, ориентируясь на особенности своей духовки. Готовую пиццу сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол горячей.

Готовое тесто для пиццы можно купить в магазине или приготовить по любому из наших рецептов, например, по этому.
По желанию, в томатный соус для этой пиццы можно добавить красное вино, а вместо орегано – базилик.
Такую пиццу можно приготовить на готовом слоеном тесте или приготовить мини-пиццы. Красная пицца хороша как в горячем, так и в холодном виде, а также на следующий день.