Рецепт от Алла Демидова
3197 просмотров
Пицца Римская
 
Приготовления 3 ч. 25 мин
Порций 10
Римская пицца – одна из многих разновидностей пиццы. Ее особенности: тонкое тесто и начинка из моцареллы, томатов и анчоусов. По желанию, можно добавить маслины.

Ингредиенты на
порции

  • Тесто для пиццы
    500 гр.
  • Томатный соус для пиццы
    350 гр.
  • Моцарелла
    300 гр.
  • Анчоусы консервированные
    10 шт.
  • Масло оливковое
    по вкусу
  • Маслины без косточек
    по желанию

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    305 ккал

  • Белки

    19.6 гр.

  • Жиры

    13.8 гр.

  • Углеводы

    26 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте готовое тесто для пиццы, рецепт которого вы найдете в "Советах". Подготовьте готовый томатный соус. Раскатайте его или растяните руками прямо на противне, затем распределите томатный соус, стараясь оставить небольшую кромку по краям без начинки.

  • Нарежьте моцареллу. На томатный соус уложите филе анчоусов, сбрызните оливковым маслом, посыпьте моцареллой и дайте пицце постоять 10 минут.

  • Нагрейте духовой шкаф до температуры 250 градусов и выпекайте пиццу 12-15 минут на среднем уровне духовки. Для режима с конвекцией температура – 230 градусов, а время выпечки составит 10 минут. Готовую Римскую пиццу подавайте горячей и, по желанию, добавьте маслины.

Советы

  • Готовое тесто можно купить в магазине или приготовить по рецепту теста для пиццы.

  • Как приготовить томатный соус из протертых помидоров, смотрите в этом рецепте.

  • Если моцарелла очень влажная, ее следует хорошо отжать и дать стечь жидкости, прежде чем класть на пиццу.

  • Эту пиццу можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике 2 дня. Или можно заморозить, предварительно приготовив в духовке в течение 10-ти минут, потом дать остыть и заморозить.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

139

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2186 рецептов


Viber
WhatsApp