Пицца с грибами и сладким перцем

Рецепт от Алла Демидова
1909 просмотров
Пицца с грибами и сладким перцем
 
Приготовления 2 ч. 15 мин
Порций 4
Пицца со свежими грибами, перцем и маслинами – очень сытный и аппетитный вариант, идеальный для тех, кто любит пиццу с насыщенным вкусом. Приготовить пиццу дома довольно просто, главное – не отступать от рецепта и всегда использовать свежие ингредиенты.

Ингредиенты на
порции

  • Тесто для пиццы
    300 гр.
  • Томатный соус для пиццы
    150 гр.
  • Сыр Моцарелла
    100 гр.
  • Шампиньоны свежие
    100 гр.
  • Сладкий красный перец
    2 шт.
  • Маслины без косточек
    8 шт.
  • Очищенный чеснок
    1 зубчик
  • Масло оливковое
    1 ст.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    359 ккал

  • Белки

    13 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    42.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Шампиньоны вымойте и нарежьте на пластинки. Маслины без косточек нарежьте кольцами. Вымойте, обсушите и нарежьте красный перец. Чеснок вымойте и измельчите ножом.

  • На сковороде, на оливковом масле, слегка обжарьте чеснок, положите нарезанный перец и обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне, пока перец не станет мягким. Обжаренный перец остудите.

  • Подготовьте готовый томатный соус и готовое тесто для пиццы. Тесто раскатайте в тонкий диск, сверху распределите томатный соус.

  • Нагрейте духовой шкаф до температуры 190 градусов. Поставьте противень на средний уровень и выпекайте 10 минут. Моцареллу нарежьте.

  • Пиццу достаньте из духовки, положите моцареллу, разложите нарезанные грибы, приготовленный сладкий перец, маслины, добавьте соль и черный перец по вкусу. Верните пиццу в духовку и готовьте еще 10 минут, ориентируясь на особенности своей духовки. Готовую пиццу сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол горячей.

Советы

  • Приготовьте тесто для пиццы по одному из наших рецептов, например, Домашняя пицца Маргарита

  • Чтобы сладкий перец обжарился быстрее, замочите целые стручки в холодной воде с крупной солью на 1 час, а потом нарежьте и обжарьте, как указано в рецепте.

  • Для более яркого вкуса, сладкие перцы лучше обжарить на гриле. Если вы не любите сладкий перец, то замените его кабачками или баклажанами.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

83

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp