Пицца с копченым лососем

Рецепт от Алла Демидова

529 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 4

Очень аппетитная пицца с неповторимым вкусом. Ее можно приготовить с томатной основой или, чтобы не испортить нежный вкус лосося, только с моцареллой.

Тесто для пиццы

300 гр.
Лосось копченый

80 гр.
Красный репчатый лук

0,5 шт.
Сыр Моцарелла

150 гр.
Масло оливковое

1 ст.л.
Соль, молотый черный перец

по вкусу
Дольки лимона

по вкусу
Зелень свежая

по вкусу

Калорийность

370 ккал
Белки

16.8 гр.
Жиры

17.3 гр.
Углеводы

37 гр.

Подготовьте тесто для пиццы, а как его приготовить, посмотрите в разделе «Советы». Распределите тесто руками в форме для пиццы или раскатайте скалкой и уложите на противень, смазанный маслом. Моцареллу и копченый лосось нарежьте тонкими ломтиками.
На тесто разложите нарезанную моцареллу, посыпьте молотым черным перцем и сбрызните оливковым маслом.
Нагрейте духовой шкаф до температуры 220 градусов, поставьте пиццу на средний уровень духовки и выпекайте 5-8 минут, пока тесто не станет золотистым, а моцарелла не расплавится. Репчатый лук почистите, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами. Зелень (любую, по вкусу) вымойте и обсушите.
Готовую пиццу сбрызните оливковым маслом, разложите копченый лосось, нарезанный красный лук, украсьте листиками любой зелени, ломтиками лимона и подавайте горячей.

Тесто для пиццы приготовьте по одному из наших рецептов, например, как для пиццы Маргарита.
Вместо листьев базилика можно взять перья зеленого лука и нарезать их колечками.
По желанию, перед выпечкой, можно добавить половинки помидоров черри и присыпать пиццу сушеным орегано.