Пицца с курицей и шпинатом

Рецепт от Алла Демидова

690 просмотров

Приготовления 50 мин

Порций 6

Пицца со шпинатом – белая пицца без томатов, но с большим количеством моцареллы, которая при приготовлении образует вкусную и аппетитную корочку. Сочетание куриного мяса и шпината очень вкусное, обязательно приготовьте эту простую пиццу!

Тесто для пиццы

300 гр.
Отварное куриное мясо

150 гр.
Шпинат свежий

250 гр.
Сыр Моцарелла

200 гр.
Чеснок сушеный

0,5 ч.л.
Масло оливковое

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

309 ккал
Белки

17.3 гр.
Жиры

16 гр.
Углеводы

25 гр.

Как приготовить тесто для пиццы, вы сможете посмотреть в "Советах". Готовому тесту дайте время согреться и немного увеличиться в объеме. Тесто перемесите, раскатайте в круглый пласт толщиной 3-4 мм, перенесите на противень, смазанный маслом, и оставьте на 20 минут.
Свежий шпинат переберите, отрежьте кончики стеблей и вымойте. Нарежьте шпинат, пробланшируйте в кипящей воде в течение 5 минут, затем выложите в дуршлаг, дайте остыть, сбрызните оливковым маслом, посыпьте сушеным чесноком и солью.
Включите духовой шкаф и нагрейте до температуры 180 градусов. Основу для пиццы сбрызните оливковым маслом, посолите крупной солью, поставьте на средний уровень духовки и выпекайте 10 минут, пока тесто не станет золотистым.
Отварное куриное мясо (как правильно сварить куриное филе, посмотрите в разделе "Советы") нарежьте небольшими ломтиками, нарежьте моцареллу. На горячую пиццу выложите подготовленный шпинат, кусочки курицы и ломтики моцареллы.
Верните пиццу в духовку и выпекайте еще 10 минут, пока сыр не расплавится. Готовую пиццу сбрызните оливковым маслом и подавайте на стол горячей.

Вы можете купить в магазине готовый корж для пиццы или приготовить тесто по этому рецепту, или тесто из цельнозерновой муки.
Как правильно сварить куриное филе, вы узнаете из этого рецепта.
Время приготовления может варьироваться не только в зависимости от типа используемого теста и его толщины, но также в зависимости от качества используемых ингредиентов и типа духовки, потому что каждая духовка готовит по-разному.