Пицца с прошутто и рукколой

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
34 971 просмотра
Печать
30 мин
2023-03-04-k5t29f-pizza-s-prosciutto-i-rukkoloi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.10.2024
Пицца с прошутто и рукколой - это уникальный кулинарный рецепт, который прекрасно подходит для тех, кто ценит интересное сочетание ингредиентов. Отметим, что данное блюдо легко готовится в домашних условиях, а ингредиенты без труда можно найти в магазине. Правильно подобранные ингредиенты подчеркивают ту самую ценность итальянской кухни, где каждая деталь имеет большое значение. Уверяем, что способ приготовления отлично подходит как для простых ужинов, так и для праздников, когда хочется порадовать близких чем-то вкусным. Убедитесь в этом сами. Этот рецепт точно станет фаворитом в вашей коллекции.

Ингредиенты на
порции

  • Тесто для пиццы
    500
  • Сыр Моцарелла
    250
  • Прошутто
    200
  • Руккола
    2 пучка
  • Сыр пармезан
    по вкусу
  • Масло оливковое
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    266.3 ккал

  • Белки

    15.9 гр.

  • Жиры

    11.7 гр.

  • Углеводы

    24.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала необходимо подготовить тесто, а как его приготовить, вы узнаете в разделе Советы. Выложите тесто на стол, перемесите его, а затем раскатайте в круглый пласт. Необходимо, чтобы толщина была около 5 мм. Затем смажьте противень маслом, перенесите тесто на него и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось.

  • Необходимо разогреть духовку до 250 градусов не менее чем за 30 минут до того, как отправить пиццу в духовку. Затем возьмите моцареллу и нарежьте её ломтиками или кубиками. Прошутто же необходимо нарезать тонкими слайсами, или же используйте уже нарезанную ветчину.

  • Отделите листья рукколы от стеблей. Помойте рукколу под холодной проточной водой, а затем обсушите бумажным полотенцем. Возьмите пармезан и натрите его на мелкой терке. Вы также можете использовать уже натертый пармезан в упаковке.

  • Сбрызните основу для вашей пиццы оливковым маслом, а затем отправьте её на средний уровень духовки. Выпекайте тесто 10 минут, поверхность теста должна стать золотисто-коричневой. Как только основа для пиццы приобретет нужный цвет, достаньте её и разложите сверху моцареллу. Верните пиццу в духовку и продолжайте печь ещё 5 минут, пока сыр не расплавится.

  • Далее разложите ломтики прошутто и рукколу на расплавленный сыр. В завершении необходимо посыпать пиццу тертым сыром. По желанию можете добавить соль и перец. Ваша пицца с прошутто и рукколой готова, приятного аппетита!

Советы

  • Вы можете купить в магазине замороженную основу для пиццы или приготовить тесто самостоятельно. Следуйте нашему рецепту, и у вас получится идеальное тесто для пиццы.

  • Чтобы ваша пицца была ещё вкуснее, можете использовать ароматный соус. Используйте для его приготовления томаты, оливковое масло, базилик и чеснок. Такой соус добавит глубину и аромат вашему блюду. Что ветчина, что руккола хорошо сочетаются с томатным соусом.

  • Используйте вместо моцареллы нежную фету. Этот сыр однозначно придаст вашей пицце более яркий вкус, который отлично сочетается с прошутто и рукколой. Такой сыр сделает начинку более насыщенной.

  • Вместо прошутто вы можете смело использовать другую колбасу. Прекрасно подойдет хамон или салями. Вы также можете смешивать колбасы, чтобы найти идеальное сочетание для своей пиццы.

  • Чтобы придать пицце свежести, украсьте её ломтиками лимона или помидорами черри. А перед тем, как её попробовать, сбрызните ее лимоном, чтобы добавить яркий цитрусовый оттенок, который отлично сочетается с ингредиентами пиццы.

  • Чтобы ваша пицца с ветчиной и рукколой сохранила свежесть, нарежьте ее на порции и храните исключительно в герметичном контейнере в холодильнике. Перед этим лучше всего убрать листья рукколы, чтобы они не потеряли свои свойства и текстуру. Их необходимо будет добавить уже перед подачей.

  • Перед тем как отправить пиццу в холодильник на хранение, смажьте края теста маслом. Использование оливкового масла поможет сохранить хрустящую корочку. Перед разогревом можете сбрызнуть пиццу маслом.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

11657

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3506 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки