Пицца с прошутто и рукколой

Пошаговая инструкция

• Для начала необходимо подготовить тесто, а как его приготовить, вы узнаете в разделе Советы. Выложите тесто на стол, перемесите его, а затем раскатайте в круглый пласт. Необходимо, чтобы толщина была около 5 мм. Затем смажьте противень маслом, перенесите тесто на него и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось.

  

  

  

  

  

• Необходимо разогреть духовку до 250 градусов не менее чем за 30 минут до того, как отправить пиццу в духовку. Затем возьмите моцареллу и нарежьте её ломтиками или кубиками. Прошутто же необходимо нарезать тонкими слайсами, или же используйте уже нарезанную ветчину.

  

  

  

• Отделите листья рукколы от стеблей. Помойте рукколу под холодной проточной водой, а затем обсушите бумажным полотенцем. Возьмите пармезан и натрите его на мелкой терке. Вы также можете использовать уже натертый пармезан в упаковке.

  

  

  

• Сбрызните основу для вашей пиццы оливковым маслом, а затем отправьте её на средний уровень духовки. Выпекайте тесто 10 минут, поверхность теста должна стать золотисто-коричневой. Как только основа для пиццы приобретет нужный цвет, достаньте её и разложите сверху моцареллу. Верните пиццу в духовку и продолжайте печь ещё 5 минут, пока сыр не расплавится.

  

  

  

  

  

• Далее разложите ломтики прошутто и рукколу на расплавленный сыр. В завершении необходимо посыпать пиццу тертым сыром. По желанию можете добавить соль и перец. Ваша пицца с прошутто и рукколой готова, приятного аппетита!