Пицца с прошутто и рукколой

Пошаговая инструкция

• Подготовьте тесто, а как его приготовить, вы узнаете в разделе «Советы». Тесто перемесите на столе и раскатайте в круглый пласт толщиной 5 мм. Перенесите тесто на противень, смазанный маслом и оставьте на 30 минут.

  

  

  

  

• Не менее чем за 30 минут до того, как поставить пиццу в духовку, разогрейте ее до 250 градусов. Моцареллу нарежьте кубиками или тонкими длинными ломтиками. Прошутто нарежьте тонкими слайсами.

  

  

  

• У рукколы отрежьте концы стеблей, вымойте и обсушите. Пармезан натрите на терке.

  

  

  

  

• Основу для пиццы сбрызните оливковым маслом, поставьте на средний уровень духовки и выпекайте 10 минут или пока поверхность теста не станет золотисто-коричневой. На горячее тесто разложите моцареллу, верните пиццу в духовой шкаф еще на 5 минут, пока сыр на начнет плавиться.

  

  

  

  

  

  

• После этого, на расплавленный сыр сразу же разложите тонкие ломтики прошутто, листики рукколы, посыпьте тертым пармезаном и подавайте горячую пиццу на стол.