Пицца с виноградом и сыром

Рецепт от Алла Демидова

667 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 6

Необычная пицца с виноградом и сыром стала популярной и уже имеет своих поклонников. Пикантный, кисло-сладкий вкус нравится многим. Попробуйте приготовить и такой вариант, эта пицца готовится быстро и просто и может стать украшением вашего стола.

Тесто для пиццы

300 гр.
Виноград красный

200 гр.
Сыр маскарпоне

100 гр.
Сыр горгонзола

100 гр.
Сыр Пармезан тертый

по вкусу
Розмарин свежий

1 веточка

Калорийность

303 ккал
Белки

8.7 гр.
Жиры

16.5 гр.
Углеводы

30 гр.

Подготовьте тесто для пиццы заранее, а как его приготовить, вы узнаете в разделе «Советы». Оставьте тесто на столе, чтобы оно немного согрелось и подошло. Распределите тесто руками в форме для пиццы или раскатайте скалкой и уложите на противень, смазанный маслом.
Виноград вымойте, виноградины разрежьте пополам, удалите косточки, если необходимо. Сыр горогонзола натрите на терке, смешайте с маскарпоне и тертым пармезаном.
Основу для пиццы покройте смесью сыров, на поверхность положите половинки виноградин. Духовой шкаф включите и нагрейте до температуры 200 градусов и готовьте пиццу на среднем уровне, в режиме с конвекцией, около 10-ти минут, ориентируясь на особенности своей духовки. При необходимости, в последние 2 минуты включите верхний гриль.
Свежий розмарин вымойте, обсушите и нарежьте. Готовую, горячую пиццу украсьте розмарином, дайте ей немного остыть и подавайте на стол.

Тесто для пиццы приготовьте по одному из наших рецептов, например, по этому.
Смесь сыров вы можете составить по своему вкусу, исходя из того, что есть в наличии.
Выбирайте спелый, созревший виноград с крупными виноградинами и лучше без косточек.