Пицца Стромболи

Рецепт от Алла Демидова

828 просмотров

Приготовления 1 час

Порций 8

Пицца Стромболи, а точнее «пицца-рулет», была придумана в Америке и названа в честь итальянского острова Стромболи. Такой рулет готовится быстро и просто, начинка может быть разнообразной, но мы предлагаем рецепт с классической начинкой. Попробуйте, это очень вкусно!

Тесто для пиццы

600 гр.
Помидоры протертые пассата

200 гр.
Салями

120 гр.
Сыр Моцарелла

120 гр.
Сыр Проволоне

100 гр.
Семена кунжута

по вкусу
Масло оливковое

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

375 ккал
Белки

15 гр.
Жиры

21.3 гр.
Углеводы

31 гр.

Готовому тесту дайте время согреться и немного увеличиться в объеме. Как приготовить тесто для пиццы, посмотрите в разделе «Советы». Тесто перемесите и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм.
Протертые помидоры процедите, чтобы стек весь сок. Распределите протертые помидоры равномерным слоем на тесте, сбрызните оливковым маслом и посолите.
Нарежьте моцареллу, проволоне и салями тонкими ломтиками и положите на томатный слой.
Сверните тесто по длинной стороне в рулет, закрепите концы рулета и сделайте небольшие надрезы ножом сверху. Переложите стромболи на противень, смазанный маслом. Рулет сбрызните оливковым маслом и посыпьте семенами кунжута.
Включите духовой шкаф и нагрейте до температуры 200 градусов. Поставьте противень на средний уровень духовки и выпекайте около 40 минут или до тех пор, пока рулет не станет золотистым. Готовый рулет нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол горячим.

Тесто для пиццы вы можете приготовить по этому рецепту или как для пиццы Маргарита.
Вместо протертых помидоров можно использовать томатный соус для пиццы. Его вы сможете приготовить по этому рецепту.