Калорийность
336 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
65 гр.
Муку просейте над миской. Растворите свежие дрожжи в теплой воде, добавьте в муку, влейте оливковое масло, всыпьте сахар и соль.
Месите тесто в течение нескольких минут, пока не получится компактный и однородный шар. Выложите тесто в миску, смазанную оливковым маслом, накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте на кухне.
Лимон вымойте, натрите цедру, из лимона выжмите сок. Персики вымойте, разрежьте пополам, удалите косточку. Нарежьте персики.
Положите персики в миску, влейте лимонный сок, добавьте коричневый сахар и поставьте в холодильник, чтобы персики настоялись.
Для крема: отделите желток от белка с помощью ложки-сепаратора для яиц. Желток взбейте с сахаром, добавляя понемногу муку, пока не получится однородная смесь.
Подогрейте молоко с цедрой лимона. Постепенно добавляйте молоко в мучную смесь, процеживая через сито. Крем поставьте на конфорку и варите на медленном огне 10 минут. Когда он загустеет, оставьте крем остывать, накрыв пищевой пленкой в контакт.
Поднявшееся тесто раскатайте скалкой. Перенесите тесто в форму или на противень, смазанный маслом. Снова накройте кухонным полотенцем и оставьте тесто еще на 1 час. На основу для пиццы выложите крем и украсьте персиками. Включите духовой шкаф и нагрейте до температуры 180 градусов, поставьте на средний уровень духовки и выпекайте 20-30 минут, пока тесто и персики не станут золотистыми.
Самые лучшие дрожжи для теста - свежие. Если у вас есть только сухие дрожжи, то рассчитайте их количество: их понадобится в 4-5 раз меньше, чем свежих.
В этом рецепте персики можно заменить нектаринами.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Пицца с грибами, отличная от обычной: без томатного соуса, помидо...
Пицца с тунцом и луком считается одной из самых вкусных и популяр...
Необычная пицца с виноградом и сыром стала популярной и уже имее...
Домашнюю пиццу с Нутеллой по достоинству оценят и взрослые, и дет...
Домашняя пицца с ананасом и курицей настолько аппетитна, вкусна и...
Кальцоне, приготовленные в духовке, получаются мягкими и вкусными...
Очень простая, ароматная и вкусная пицца, приготовленная только с...
Этот рецепт овощной пиццы понравится даже любителям мяса. Хотя ин...
Существует много разных пицц, из разной муки, со всевозможными на...
Нет лучшего воскресного угощения для всей семьи, чем вкусная и го...
Простой и быстрый рецепт очень вкусной пиццы, которую легко приго...
Вкусная и ароматная пицца с песто готовится очень просто и быстро...
Маленькие пиццы – это настоящее удовольствие: они идеально подход...
Пицца с прошутто и рукколой - это уникальный кулинарный рецепт, к...
Самая знаменитая пицца в мире, наряду с Маргаритой и Маринарой – ...
Пицца с пикантным вкусом шпината, свежими помидорами и соусом пес...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
