Калорийность
336 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
65 гр.
Муку просейте над миской. Растворите свежие дрожжи в теплой воде, добавьте в муку, влейте оливковое масло, всыпьте сахар и соль.
Месите тесто в течение нескольких минут, пока не получится компактный и однородный шар. Выложите тесто в миску, смазанную оливковым маслом, накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте на кухне.
Лимон вымойте, натрите цедру, из лимона выжмите сок. Персики вымойте, разрежьте пополам, удалите косточку. Нарежьте персики.
Положите персики в миску, влейте лимонный сок, добавьте коричневый сахар и поставьте в холодильник, чтобы персики настоялись.
Для крема: отделите желток от белка с помощью ложки-сепаратора для яиц. Желток взбейте с сахаром, добавляя понемногу муку, пока не получится однородная смесь.
Подогрейте молоко с цедрой лимона. Постепенно добавляйте молоко в мучную смесь, процеживая через сито. Крем поставьте на конфорку и варите на медленном огне 10 минут. Когда он загустеет, оставьте крем остывать, накрыв пищевой пленкой в контакт.
Поднявшееся тесто раскатайте скалкой. Перенесите тесто в форму или на противень, смазанный маслом. Снова накройте кухонным полотенцем и оставьте тесто еще на 1 час. На основу для пиццы выложите крем и украсьте персиками. Включите духовой шкаф и нагрейте до температуры 180 градусов, поставьте на средний уровень духовки и выпекайте 20-30 минут, пока тесто и персики не станут золотистыми.
Самые лучшие дрожжи для теста - свежие. Если у вас есть только сухие дрожжи, то рассчитайте их количество: их понадобится в 4-5 раз меньше, чем свежих.
В этом рецепте персики можно заменить нектаринами.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кальцоне, приготовленные в духовке, получаются мягкими и вкусными...
Неаполитанская пицца Маринара готовится очень просто и каждый смо...
Очень аппетитная пицца с неповторимым вкусом. Ее можно приготови...
Вкусную и низкокалорийную пиццу из цельнозерновой муки можно приг...
Пицца со свежими грибами, перцем и маслинами – очень сытный и апп...
Римская пицца – одна из многих разновидностей пиццы. Ее особеннос...
Пицца Капрезе называется так в честь самого известного салата Кап...
Пицца с картофелем и луком – очень нежная, мягкая и вкусная домаш...
Пицца с грибами, отличная от обычной: без томатного соуса, помидо...
Пицца с прошутто и рукколой - это уникальный кулинарный рецепт, к...
Домашнюю пиццу с Нутеллой по достоинству оценят и взрослые, и дет...
Пицца со шпинатом – белая пицца без томатов, но с большим количес...
Предлагаем приготовить пиццу с тыквой – это самая простая версия ...
Существует много разных пицц, из разной муки, со всевозможными на...
Очень простая, ароматная и вкусная пицца, приготовленная только с...
Пицца с пикантным вкусом шпината, свежими помидорами и соусом пес...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
