Калорийность
336 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
65 гр.
Муку просейте над миской. Растворите свежие дрожжи в теплой воде, добавьте в муку, влейте оливковое масло, всыпьте сахар и соль.
Месите тесто в течение нескольких минут, пока не получится компактный и однородный шар. Выложите тесто в миску, смазанную оливковым маслом, накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте на кухне.
Лимон вымойте, натрите цедру, из лимона выжмите сок. Персики вымойте, разрежьте пополам, удалите косточку. Нарежьте персики.
Положите персики в миску, влейте лимонный сок, добавьте коричневый сахар и поставьте в холодильник, чтобы персики настоялись.
Для крема: отделите желток от белка с помощью ложки-сепаратора для яиц. Желток взбейте с сахаром, добавляя понемногу муку, пока не получится однородная смесь.
Подогрейте молоко с цедрой лимона. Постепенно добавляйте молоко в мучную смесь, процеживая через сито. Крем поставьте на конфорку и варите на медленном огне 10 минут. Когда он загустеет, оставьте крем остывать, накрыв пищевой пленкой в контакт.
Поднявшееся тесто раскатайте скалкой. Перенесите тесто в форму или на противень, смазанный маслом. Снова накройте кухонным полотенцем и оставьте тесто еще на 1 час. На основу для пиццы выложите крем и украсьте персиками. Включите духовой шкаф и нагрейте до температуры 180 градусов, поставьте на средний уровень духовки и выпекайте 20-30 минут, пока тесто и персики не станут золотистыми.
Самые лучшие дрожжи для теста - свежие. Если у вас есть только сухие дрожжи, то рассчитайте их количество: их понадобится в 4-5 раз меньше, чем свежих.
В этом рецепте персики можно заменить нектаринами.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Нет лучшего воскресного угощения для всей семьи, чем вкусная и горячая домашняя ...
Необычная пицца с виноградом и сыром стала популярной и уже имеет своих поклонн...
Этот рецепт овощной пиццы понравится даже любителям мяса. Хотя ингредиентов в эт...
Римская пицца – одна из многих разновидностей пиццы. Ее особенности: тонкое тест...
Пицца со свежими грибами, перцем и маслинами – очень сытный и аппетитный вариант...
Существует много разных пицц, из разной муки, со всевозможными начинками. Одна и...
Домашнюю пиццу с Нутеллой по достоинству оценят и взрослые, и дети. От такого уг...
Пикантная пицца с баклажанами, беконом и помидорами черри — идеальное домашнее б...
Пицца с прошутто, рукколой и пармезаном – ароматная и мягкая, идеальна для ужина...
Очень простая, ароматная и вкусная пицца, приготовленная только с сыром и молоты...
Вкусную и низкокалорийную пиццу из цельнозерновой муки можно приготовить очень б...
Очень вкусная пицца с фисташками и мортаделлой, наполненная ароматами. Это всего...
Очень аппетитная пицца с неповторимым вкусом. Ее можно приготовить с томатной о...
Кальцоне, приготовленные в духовке, получаются мягкими и вкусными. Это хороший в...
Пицца со шпинатом – белая пицца без томатов, но с большим количеством моцареллы,...
Пицца с тунцом и луком считается одной из самых вкусных и популярных. Готовится ...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
