avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 959 просмотр
Печать
35 мин
2023-02-21-ybitew-pizza-parizhskaya
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.03.2023
Простой и быстрый рецепт очень вкусной пиццы, которую легко приготовить дома: понадобится всего несколько ингредиентов. Особенность этой закрытой пиццы в том, что основа – из обычного теста для пиццы, а верх – из слоеного. Начинки могут быть разными, например, шпинат и рикотта. В нашем рецепте мы предлагаем классический вариант с помидорами, моцареллой и вареной ветчиной.

Ингредиенты на
порции

  • Тесто для пиццы
    500
  • Тесто слоеное бездрожжевое
    500
  • Помидоры протертые пассата
    250
  • Сыр Моцарелла
    200
  • Ветчина вареная
    120
  • Масло оливковое
    по вкусу
  • Орегано сушеный
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Для оформления:
  • Яичный желток
    1 шт.
  • Молоко
    2 ст.л.
  • Семена кунжута
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    374 ккал

  • Белки

    11.5 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    37 гр.

Пошаговая инструкция

  • С протертых помидоров тщательно слейте сок, заправьте солью, перцем, орегано, оливковым маслом по своему вкусу и перемешайте соус.

  • Моцареллу и вареную ветчину нарежьте тонкими пластинками. Раскатайте тесто для пиццы или растяните руками прямо на противне, затем распределите томатный соус, стараясь оставить небольшую кромку по краям без начинки.

  • Сверху уложите ломтики ветчины, на нее – ломтики сыра. Накройте начинку пластом слоеного теста. Оформите края пиццы удобным способом и наколите слоеное тесто зубцами вилки.

  • Яичный желток смешайте с молоком и взбейте венчиком. Кисточкой смажьте верх пиццы и посыпьте семенами кунжута по вкусу.

  • Духовой шкаф нагрейте до температуры 200 градусов, поставьте противень на средний уровень и выпекайте 20 минут, ориентируясь на особенности своей духовки. Готовой пицце дайте немного остыть, разрежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.

Советы

  • Готовое тесто для пиццы можно купить в магазине или приготовить по нашему рецепту пиццы Маргарита.

  • Вместо вареной ветчины можно взять любые другие колбасные изделия, например, салями. Моцареллу можно заменить копченым проволоне.

  • Эту пиццу можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике 2 дня. Или можно заморозить, предварительно приготовив в духовке в течение 10-ти минут, потом дать остыть и заморозить.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

653

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки