Калорийность
374 ккал
Белки
15 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
40 гр.
Подготовьте все продукты для теста. Молоко возьмите комнатной температуры. Муку просейте.
В чашу планетарного миксера всыпьте муку, сахар, сухие дрожжи и перемешайте. Включите миксер на малые обороты и, постепенно вливая молоко, замешивайте тесто в течение 5-ти минут.
Как только молоко вмешается, добавьте соль и продолжайте замешивать тесто. Добавьте половину оливкового масла и хорошо перемешайте тесто. Влейте оставшееся масло и еще раз перемешайте тесто. В итоге получится гладкое и эластичное тесто. Переложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и дайте подняться в течение 2-х часов, до увеличения объема вдвое.
Поднявшееся тесто разделите на 10 частей, весом примерно по 85 гр. Скатайте аккуратные шарики, из них сформируйте маленькие основы для пицц, диаметром около 12 см. Разложите тесто на противне, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте еще на полчаса.
Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов. Подготовьте томатный соус, моцареллу и салями нарежьте. Основу каждой мини-пиццы смажьте соусом.
Разложите ломтики салями или любую другую начинку по своему вкусу. Поставьте противень в духовку и выпекайте 10 минут. Разложите на мини-пиццы нарезанный сыр, верните в духовку и выпекайте еще 5 минут. Готовые горячие маленькие пиццы сбрызните капелькой оливкового масла и украсьте листиками свежего базилика.
Тесто для мини-пиццы можно приготовить и вручную, без использования миксера.
Для начинки используйте различные продукты: любое приготовленное мясо, ветчину, морепродукты, разный сыр, травы и специи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Домашняя пицца с ананасом и курицей настолько аппетитна, вкусна и...
Самая знаменитая пицца в мире, наряду с Маргаритой и Маринарой – ...
Существует много разных пицц, из разной муки, со всевозможными на...
Необычная пицца с виноградом и сыром стала популярной и уже имее...
Пицца с картофелем и луком – очень нежная, мягкая и вкусная домаш...
Этот рецепт овощной пиццы понравится даже любителям мяса. Хотя ин...
Вкусная и ароматная пицца с песто готовится очень просто и быстро...
Очень простая, ароматная и вкусная пицца, приготовленная только с...
Сладкая пицца с персиками – почти как сладкий пирог или торт. Кра...
Пицца с пикантным вкусом шпината, свежими помидорами и соусом пес...
Пикантная пицца с баклажанами, беконом и помидорами черри — идеал...
Очень вкусная пицца с фисташками и мортаделлой, наполненная арома...
Кальцоне, приготовленные в духовке, получаются мягкими и вкусными...
Пицца Капрезе называется так в честь самого известного салата Кап...
Пицца с грибами, отличная от обычной: без томатного соуса, помидо...
Пицца со свежими грибами, перцем и маслинами – очень сытный и апп...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
