Пицца пепперони в домашних условиях

Рецепт от Topfood

9 093 просмотров

Печать

2 ч. 30 мин

2025-02-25-lj4xcr-crispy-pepperoni-pizza-with-sausages-and-cheese-2024-09-12-23-54-41-utc

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 26.02.2025

Пицца пепперони в домашних условиях — это сочное тесто, ароматный соус, тянущийся сыр моцарелла и пикантная колбаса. Готовьте любимое блюдо с румяной корочкой и насыщенным вкусом, наслаждаясь каждым хрустящим ломтиком. Простая рецептура делает процесс легким и приятным! Пицца пепперони идеально подходит для уютного ужина или вечеринки.

Мука пшеничная

200
Дрожжи свежие

10 гр
Вода

сколько потребуется
Оливковое масло

2 ст. л.
Помидоры протертые

50 гр
Салями острая (пепперони)

100 гр
Сыр Моцарелла

100 гр
Соль,перец

по вкусу

Калорийность

356.2 ккал
Белки

14.8 гр.
Жиры

18.9 гр.
Углеводы

31.8 гр.

Свежие дрожжи раскрошите и растворите в небольшом количестве теплой воды. Моцареллу и колбасу салями нарежьте плоскими ломтиками.
В большую миску для замеса теста просейте муку, сделайте в ней лунку, влейте воду с дрожжами и руками замешивайте тесто, постепенно доливая теплую воду, пока не получится гладкое, однородное тесто.
Теперь тесто посолите и месите на столе не менее 10 минут. Облейте тесто 3-мя ст.л. оливкового масла и еще раз хорошо перемесите. Скатайте шар из теста, положите на доску, присыпанную мукой, накройте полотенцем и оставьте подходить в тепле на 2 часа.
После того, как тесто увеличится в объеме (месить тесто уже не нужно, иначе пицца не получится вкусной) раскатайте его на столе скалкой в пласт толщиной в 1,5 см или растяните руками в круг прямо на противне, смазанном маслом.
Нанесите на тесто протертые помидоры, разложите ломтики салями пепперони, сверху – нарезанную моцареллу. Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку, заранее разогретую до температуры 250 градусов. Выпекайте пиццу пепперони в течение 10-12 минут. Подавайте пиццу горячей, разрезав на кусочки.

Чтобы пиццу приготовить дома с ярким вкусом, используйте соус из томатов, чеснока и специй – так рецепт получится насыщенным и ароматным.
На пицце должно быть достаточное количество томатного соуса и сыра – от этого зависит вкус всего блюда.
В рецепте можно заменить часть моцареллы на другой сыр, чтобы сделать пиццу еще насыщеннее и тягучее.
Перед выпечкой пиццы пепперони смажьте бортики маслом – они станут золотистыми и ароматными.
Остатки пиццы пепперони лучше хранить в контейнере в холодильнике, чтобы тесто не засохло, а соус не впитал посторонние запахи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Пицца с ветчиной