Пицца с колбасой и маринованными огурцами

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
11 064 просмотров
Печать
1 час
2023-03-02-nhwejv-picca
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.11.2024
Пицца с маринованными огурцами и колбасой – это микс пикантного и сочного блюда, который приятно вас удивит. Тонкое тесто, покрытое томатным соусом, сыром и колбасой солями прекрасно сочетается с огурцами! Огурчики придают лёгкую кислинку блюду, подчеркивая вкус мяса и сыра. Запекаем изделие до румяной корочки, и вот – на столе горячая ароматная пицца. Пицца с колбасой и маринованными огурцами отлично подойдёт как для дружеской посиделки, так и для романтического вечера. Легко приготовить у себя дома, используя наш рецепт. Готовьте и наслаждайтесь вкусом пиццы, приятного аппетита!

Ингредиенты на
порции

  • Пшеничная мука
    250
  • Соль
    по вкусу
  • Дрожжи сухие
    1,5 ч. л.
  • Масло растительное в тесто
    40
  • Сахар
    2 ч. л.
  • Вода питьевая чистая
    250
  • Томатный соус для пиццы
    5 ст. л.
  • Сыр Моцарелла
    200
  • Колбаса салями
    200
  • Маринованные огурцы
    200
  • Красный репчатый лук
    150
  • Орегано сухой
    2 ч. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    392 ккал

  • Белки

    21.5 гр.

  • Жиры

    38.5 гр.

  • Углеводы

    46.8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом приготовим основу для пиццы.  Для этого заранее просейте пшеничную муку с помощью сита, так мука обогатится кислородом и сделает консистенцию теста воздушной.

  • В глубокую миску положите сухие дрожжи, насыпьте сахар, соль, налейте воду и растительное масло. Всё тщательно перемешайте, после чего порциями введите просеянную пшеничную муку. Месите тесто руками на столе, покрытым мукой. Консистенция теста должна быть мягкой и эластичной.  Затем тесто переложите обратно в глубокую миску. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте на полчаса.

  • Пока тесто поднимается, займитесь подготовкой продуктов для начинки. Колбасу очистите от плёнки, а огурцы достаньте из банки. Нарежьте салями и огурцы тонкими кружочками, положите огурчики с колбасой в отдельные миски и отложите их в сторону. 

  • Моцареллу достаньте из упаковки, слейте всю жидкость. Сыр натрите на средней тёрке. Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте мелкими кубиками.

  • Тесто достаньте из миски и раскатайте скалкой в тонкий круглый круг с высокими бортами. Чтобы тесто не прилипало, присыпьте стол мукой. Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте его маслом. Далее переложите коржик на смазанную маслом пергаментную бумагу. Тесто смажьте сверху толстым слоем томатного соуса и распределите его по поверхности. После насыпьте сыр, нарезанный лук, разложите колбасу и маринованные огурцы. Сверху добавьте сухой орегано. В разогретую до 180 градусов духовку отправьте пиццу на 25 минут. Вкусная и ароматная пицца готова, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Советы

  • Для приготовления пиццы необходима хорошая мука, лучше всего выбрать продукты высшего сорта. Так пицца получится мягкой и воздушной.

  • Не перегружайте пиццу с колбасой и огурцами начинкой. Сыр и колбасу распределите равномерно, чтобы пицца пропеклась одинаково и не провалилась в середине.

  • Маринованные огурчики для начинки режьте тонко. Чем тоньше ломтики, тем они мягче и пикантнее раскроются в готовой пицце, без лишней кислинки в блюде.

  • Добавьте зелень перед подачей. В качестве зелени используйте листья базилика или руколы. Выкладывайте их строго перед подачей, так они останутся сочными и ароматными.

  • Соус можно приготовить и в домашних условиях, используя натуральные продукты и наш рецепт - томатный соус для пиццы. Так пицца получится полезнее и вкуснее.

  • Если не планируете съесть пиццу с колбасой и огурцами сразу, разрежьте ее на порции, заверните в пленку или используйте пакеты для заморозки и уберите в морозильную камеру. При подаче просто разогрейте в духовке - вкус и текстура блюда сохранится.

  • Если остались несъеденные кусочки блюда, положите их в контейнер с плотной крышкой и держите до двух дней. Чтобы пицца снова стала хрустящей, разогрейте на сковороде под крышкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3688

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки