Домашняя пицца с мясным фаршем

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
2 532 просмотра
Печать
1 час
2023-05-08-1b7xo0-domashniya-pizza-s-farshem
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 11.05.2023
Из небольшого количества мясного фарша приготовьте отличное угощение для всей семьи: это пицца. Тесто можно купить готовое (свежее или замороженное), есть полуфабрикаты-коржи для пиццы, попробуйте приготовить на лаваше или замесите тесто сами – эта пицца будет самой вкусной!

Ингредиенты на
порции

  • Для теста:
  • Мука для пиццы
    450
  • Вода
    250
  • Дрожжи сухие
    5
  • Сахар-песок
    0,5 ч.л.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Масло оливковое
    1 ст.л.
  • Для начинки:
  • Говяжий фарш
    400
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Зира (кумин)
    zira
    Зира (кумин)
    Зира, также известный как кумин, это ароматное пряное растение с узнаваемым терпким вкусом и запахом, широко используемое в кулинарии. Его питательные свойства включают богатство железом, кальцием и магнием, а также антиоксидантные и противовоспалительные свойства, способствующие общему здоровью и пищеварению.
    3 ч.л.
  • Паприка красная
    1 ч.л.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Помидоры протертые пассата
    4 ст.л.
  • Томатная паста
    2 ст.л.
  • Вода
    2 ст.л.
  • Сыр халуми
    150
  • Масло оливковое
    1 ст.л.
  • Базилик свежий
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    559 ккал

  • Белки

    27.6 гр.

  • Жиры

    23 гр.

  • Углеводы

    59 гр.

Пошаговая инструкция

  • В миску просейте муку, добавьте все сухие ингредиенты и перемешайте. Влейте оливковое масло, теплую воду и замесите мягкое тесто.

  • На столе вымесите тесто руками, добавляя муку, если необходимо. Месите около 10-ти минут, чтобы тесто стало гладким и эластичным. Миску смажьте маслом, положите в нее тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте, пока тесто не поднимется и не увеличится в 2 раза. Свежий базилик вымойте, отделите листья, обсушите их и оставьте до подачи.

  • Лук и чеснок почистите, вымойте и мелко нарежьте. Сыр халуми натрите на терке. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками.

  • Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Добавьте говяжий фарш в сковороду с маслом и обжарьте, разминая его вилкой или толкушкой для картофеля. Добавьте лук и чеснок и готовьте их до мягкости.

  • Всыпьте зиру, паприку, соль и перец, добавьте томатную пасту, протертые помидоры, влейте воду, все перемешайте, прогрейте вместе 1-2 минуты и пока отставьте в сторону.

  • Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов. Тесто раскатайте в круглый пласт. Положите на смазанный маслом противень, разложите готовый фарш, посыпьте тертым сыром. Поставьте противень на средний уровень духовки и запекайте 20 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр не расплавится. На готовую пиццу разложите нарезанные помидоры, листики базилика и подавайте пиццу горячей.

Советы

  • Приготовить домашнее тесто может каждый, пицца получится пышной и мягкой.

  • Выпечка пиццы при высокой температуре обеспечивает хрустящую корочку и коричневый, пузырчатый сыр сверху.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

844

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки