Пицца с курицей и овощами

Рецепт от Алла Демидова

391 просмотр

Приготовления 30 мин

Порций 4

Аромат и вкус овощной пиццы с курицей сделают это летнее блюдо любимым для всей семьи. Можно подбирать разные овощи, специи и соусы по своему вкусу.

Тесто для пиццы

300 гр.
Курица-гриль

0,5 шт.
Красный лук

1 шт.
Помидоры

2 шт.
Болгарский перец красный

1 шт.
Чеснок

2 зубчика
Томатный соус для пиццы

100 гр.
Сыр твёрдый

120 гр.
Масло оливковое

1 ст.л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

491 ккал
Белки

28 гр.
Жиры

23 гр.
Углеводы

43.3 гр.

Все овощи почистите и вымойте. Твердый сыр натрите на терке. Половину курицы-гриль очистите от кожи и костей, мясо разберите руками на кусочки или нарежьте ножом на кубики.
Красный лук и красный перец нарежьте полукольцами, помидоры – тонкими ломтиками, чеснок измельчите ножом. Подготовленные овощи сложите в миску, посолите, поперчите и перемешайте. В сковороде нагрейте оливковое масло, выложите смесь овощей и готовьте, помешивая, в течение 5-ти минут, пока овощи не станут мягкими, затем снимите сковороду с плиты.
Для рецепта понадобятся готовое тесто для пиццы и томатный соус, как их приготовить, посмотрите в разделе Советы. Включите и нагрейте духовой шкаф до температуры 220 градусов. Тесто для пиццы раскатайте в круглый пласт толщиной 1-1,5 см и переложите на противень, смазанный маслом. Верх основы смажьте томатным соусом, сверху разложите кусочки курицы, покройте их овощной смесью, посыпьте натертым сыром. Поставьте противень на средний уровень духовки и выпекайте 10-20 минут, пока бортики пиццы не станут золотистыми, а сыр не расплавится. Готовую пиццу подавайте на стол горячей.

Домашнее тесто для пиццы вы сможете приготовить, посмотрев вот эти рецепты, а рецепт вкусного томатного соуса для пиццы вы найдете здесь.
Если очистить курицу-гриль от кожи и костей, то получится около 4-х стаканов куриного мяса.
По желанию, готовую пиццу можно украсить листиками свежего базилика или посыпать сушеным орегано.