Пицца с овощами и курицей на мангале или гриле

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 086 просмотр
Печать
1 ч. 10 мин
2023-05-01-81awem-pizza-ovoshami-i-kurizei-na-grile
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.05.2023
Рецепт для лета, когда овощи, мясо и даже пиццу можно приготовить не в квартире, а на гриле или мангале, на природе. Блюдо готовится просто и быстро, а пицца доставит удовольствие всем, кто ее попробует!

Ингредиенты на
порции

  • Тесто для пиццы
    300
  • Куриное филе
    200
  • Соус барбекю
    50
  • Томатный соус для пиццы
    150
  • Сыр моцарелла
    150
  • Красный лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Болгарский перец красный
    1 шт.
  • Баклажан
    0,5 шт.
  • Масло растительное
    2 ст.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    489 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    22 гр.

  • Углеводы

    48.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Все овощи почистите, вымойте и нарежьте: репчатый лук – кольцами, морковь, баклажан и красный сладкий перец – длинными плоскими ломтиками. Смешайте овощи с 1 ч.л. растительного масла, солью, перцем. Решетку нагретого до 160 градусов гриля смажьте маслом, разложите овощи и запекайте в течение 7-10 минут, перевернув их 2-3 раза кулинарными щипцами. Готовые гриллованные овощи выложите на тарелку и дайте остыть.

  • Куриное филе вымойте, нарежьте на пластины толщиной 1 см, смажьте 0,5 ч.л. растительного масла, посолите, поперчите и обжарьте до готовности, с двух сторон на гриле, нагретом до 200 градусов. В конце приготовления смажьте мясо соусом барбекю (как его приготовить, а также томатный соус для пиццы, посмотрите в рубрике Советы). Мясу дайте немного остыть, затем нарежьте на длинные полоски. Сыр моцарелла нарежьте небольшими кусочками.

  • Готовое тесто для пиццы перемесите, дайте ему подойти, раскатайте в пласт равномерной толщины. Тесто смажьте с обеих сторон оставшимся растительным маслом и уложите на решетку горячего гриля. Готовьте 3-4 минуты, пока нижняя сторона основы для пиццы не станет золотистой.

  • Переверните основу пиццы, смажьте томатным соусом, разложите нарезанную моцареллу, приготовленные овощи-гриль и куриное мясо Готовьте, пока нижняя сторона не станет золотистой, около 3 минут или пока сыр не расплавится. Готовую пиццу украсьте кольцами лука и подавайте горячей.

Советы

  • Рецепт приготовления домашнего теста для пиццы вы можете выбрать, просмотрев раздел Тесто для пиццы. Томатный соус для пиццы вы найдете здесь, а рецепт соуса барбекю – здесь.

  • По желанию, готовую пиццу можно украсить листиками свежего базилика или посыпать сушеным орегано.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

362

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки