Пицца с пряным фаршем и острым соусом

Рецепт от Алла Демидова

354 просмотра

2023-05-05-i1e6w4-pizza-s-farshem-i-ostrim-sousom

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 35 мин

Порций 3

Обновлено 11.05.2023

Острый и пряный вкус такой пиццы понравится всем, кто экспериментирует с рецептами этого популярного блюда. Пицца получается вкусной и сытной, готовится просто и быстро. Эту пиццу нужно обязательно попробовать!

Тесто для пиццы

250 гр.
Говяжий фарш

150 гр.
Томатный соус для пиццы

100 гр.
Острый соус чили

30 гр.
Лук репчатый

1 шт.
Чеснок

2 зубчика
Сыр моцарелла

150 гр.
Сыр пармезан

40 гр.
Масло оливковое

2 ст.л.
Специи для фарша

по вкусу
Свежий базилик

по вкусу
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

639 ккал
Белки

29.3 гр.
Жиры

37 гр.
Углеводы

48 гр.

Лук и чеснок почистите, вымойте и мелко нарежьте. Разогрейте масло в сковороде, добавьте нарезанные лук и чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш, соль, перец, специи для фарша, хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте мясной фарш 10-15 минут на медленном огне. Когда оно хорошо обжарится, снимите сковороду с плиты и дайте остыть.
Моцареллу нарежьте мелко, пармезан натрите на терке. Свежий базилик вымойте, отделите листья, обсушите и оставьте для подачи. Для рецепта понадобятся готовое тесто, томатный соус для пиццы и острый соус чили, как их приготовить, узнайте в разделе Советы.
Тесто раскатайте в круглый пласт и положите на противень, смазанный маслом. Томатный соус для пиццы смешайте с острым соусом чили и равномерно распределите на основе пиццы, посыпьте нарезанной моцареллой, разложите равномерным слоем готовый фарш.
Духовой шкаф нагрейте до температуры 220 градусов, поставьте противень с пиццей на средний уровень духовки и выпекайте 10 минут, пока основа не станет хрустящей, а сырная начинка не расплавится. Готовую пиццу посыпьте тертым пармезаном, украсьте листиками базилика и подавайте горячей.

Рецепт домашнего теста для пиццы вы найдете здесь, а приготовить томатный соус для можно вот по этому рецепту. Домашний острый соус чили здесь.
Набор специй для мяса включает зиру, паприку, луковый порошок, чесночный порошок и кайенский перец.
Эта пицца универсальна, в начинку можно добавить любые ингредиенты: зеленый или красный сладкий перец, красный лук, грибы, оливки или маслины.