Пицца с крабовыми палочками

no-avatar
Рецепт от Topfood
12 591 просмотров
Печать
30 мин
2022-09-22-p3lv0s-pizza-s-krabovymi-palockami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.08.2023
Откройте для себя кулинарный рецепт , пицца с крабовыми палочками станет вкусным украшением любого обеда или ужина. Это превосходное блюдо можно приготовить в домашних условиях без особых усилий. Нежное тесто, великолепный соус, тает во рту сыр, кусочки крабовых палочек, добавляющие морскую свежесть – именно такое сочетание вкусов встретит вас при приготовлении этой пиццы. Всего несколько шагов – и вы окажетесь перед жаркой, аппетитной и ароматной пиццей с крабовыми палочками. Отведайте и насладитесь морским настроением, созданным ваши руками!

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    500
  • Кефир
    150
  • Яйцо
    1 шт.
  • Сахар
    1 ч.л.
  • Сода
    0,5 ч.л.
  • Соль
    0,5 ч.л.
  • Растительное масло
    3 ст.л.
  • Томатный соус
    2 ст.л.
  • Крабовые палочки
    6 шт.
  • Маслины
    10 шт.
  • Оливки
    10 шт.
  • Желтый болгарский перец
    1 шт.
  • Моцарелла
    200
  • Петрушка
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    603 ккал

  • Белки

    22 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    85 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте все необходимые продукты. Кефир должен быть теплым или хотя бы комнатной температуры, тогда тесто получится однородным, без комочков. Вылейте кефир в большую миску.

  • Добавьте яйцо, перемешайте. Затем добавьте все сухие ингредиенты, кроме муки, влейте 2 ст.л. растительного масла, перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите мягкое, эластичное тесто.

  • Противень смажьте тонким слоем оставшегося масла, выложите тесто и руками распределите в тонкий пласт на весь противень. Выпекайте основу для пиццы 5-7 минут в заранее нагретой до 200 градусов духовке.

  • Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками, маслины и оливки без косточек нарежьте колечками. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, промойте под проточной водой, разрежьте вдоль пополам, удалите внутренние белые перегородки и нарежьте соломкой. 

  • Если у вас замороженные крабовые палочки, возьмите глубокий лоток или тарелку, который может вместить все крабовые палочки, которые вы планируете использовать. Заполните его холодной водой до половины. Уложите крабовые палочки в лоток таким образом, чтобы они образовывали круг или овал. Центр этого круга оставьте пустым. Эта конструкция помогает воде свободно циркулировать вокруг каждой палочки, обеспечивая равномерное размораживание. Позвольте палочкам пробыть в воде 15-20 минут. Если вы заметите, что вода становится слишком холодной, можете её немного обновить. После 20 минут, попробуйте слегка сжать одну из палочек. Она должна быть мягкой и гибкой. Если нет – дайте ей немного больше времени. Удалите крабовые палочки из воды и обсушите их бумажным полотенцем. Затем нарежьте их на кубики. 

  • Затем смажьте поверхность теста томатным соусом для пиццы, сыром, поверх разложите нарезанные крабовые палочки, колечки маслин, зеленых оливок и нарезанный желтый болгарский перец. Выпекайте пиццу (лучше под верхним грилем) еще 3 минуты, пока не расплавится сыр. Готовую пиццу украсьте свежей петрушкой и подавайте на стол.

Советы

  • Из такого количества ингредиентов получится 1 большая пицца с крабовыми палочками или 2 маленькие.

  • Сыр для пиццы подойдет любой: твердый, полутвердый или мягкий. Главное – вкус, хорошее качество и он обязательно должен плавиться.

  • Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире может быть двух видов: жидкое или обычное. В жидком тесте начинка наполовину погружается в тесто и так выпекается пицца.

  • Пицца с крабовыми палочками приобретет особый вкус, если использовать сырные палочки вместо традиционного сыра. Этот совет добавит блюду богатства и сложности, выделяя вкус крабовых палочек.

  • При выборе крабовых палочек для пиццы, обратите внимание на их состав. Избегайте продуктов с большим количеством добавок и усилителей вкуса. Чем более натуральный продукт вы используете, тем лучше будет конечный результат.

  • Если хотите добавить пицце с крабовыми палочками еще больше морского вкуса, попробуйте использовать морской соус или соус из морских водорослей. Этот совет поможет усилить аромат и вкус крабовых палочек и превратить вашу пиццу в настоящий морской деликатес.

  • После приготовления, пицца с крабовыми палочками лучше всего сохраняет вкус и текстуру при свежем состоянии, поэтому стоит её сразу употреблять. Однако, если остались остатки, то их можно хранить в холодильнике, предварительно упаковав в пищевую пленку или специальный контейнер, чтобы минимизировать воздействие воздуха и влажности.

  • Если вы планируете хранить пиццу с крабовыми палочками более одного дня, рассмотрите возможность замораживания. Пицца разрезается на порции и укладывается в морозильный контейнер или мешок. Так она сохранит свои качества до 2-3 месяцев. Перед употреблением разогрейте в духовке или микроволновке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4197

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки