Калорийность
603 ккал
Белки
22 гр.
Жиры
20 гр.
Углеводы
85 гр.
Подготовьте все необходимые продукты. Кефир должен быть теплым или хотя бы комнатной температуры, тогда тесто получится однородным, без комочков. Вылейте кефир в большую миску.
Добавьте яйцо, перемешайте. Затем добавьте все сухие ингредиенты, кроме муки, влейте 2 ст.л. растительного масла, перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите мягкое, эластичное тесто.
Противень смажьте тонким слоем оставшегося масла, выложите тесто и руками распределите в тонкий пласт на весь противень. Выпекайте основу для пиццы 5-7 минут в заранее нагретой до 200 градусов духовке.
Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками, маслины и оливки без косточек нарежьте колечками. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, промойте под проточной водой, разрежьте вдоль пополам, удалите внутренние белые перегородки и нарежьте соломкой.
Если у вас замороженные крабовые палочки, возьмите глубокий лоток или тарелку, который может вместить все крабовые палочки, которые вы планируете использовать. Заполните его холодной водой до половины. Уложите крабовые палочки в лоток таким образом, чтобы они образовывали круг или овал. Центр этого круга оставьте пустым. Эта конструкция помогает воде свободно циркулировать вокруг каждой палочки, обеспечивая равномерное размораживание. Позвольте палочкам пробыть в воде 15-20 минут. Если вы заметите, что вода становится слишком холодной, можете её немного обновить. После 20 минут, попробуйте слегка сжать одну из палочек. Она должна быть мягкой и гибкой. Если нет – дайте ей немного больше времени. Удалите крабовые палочки из воды и обсушите их бумажным полотенцем. Затем нарежьте их на кубики.
Затем смажьте поверхность теста томатным соусом для пиццы, сыром, поверх разложите нарезанные крабовые палочки, колечки маслин, зеленых оливок и нарезанный желтый болгарский перец. Выпекайте пиццу (лучше под верхним грилем) еще 3 минуты, пока не расплавится сыр. Готовую пиццу украсьте свежей петрушкой и подавайте на стол.
Из такого количества ингредиентов получится 1 большая пицца с крабовыми палочками или 2 маленькие.
Сыр для пиццы подойдет любой: твердый, полутвердый или мягкий. Главное – вкус, хорошее качество и он обязательно должен плавиться.
Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире может быть двух видов: жидкое или обычное. В жидком тесте начинка наполовину погружается в тесто и так выпекается пицца.
Пицца с крабовыми палочками приобретет особый вкус, если использовать сырные палочки вместо традиционного сыра. Этот совет добавит блюду богатства и сложности, выделяя вкус крабовых палочек.
При выборе крабовых палочек для пиццы, обратите внимание на их состав. Избегайте продуктов с большим количеством добавок и усилителей вкуса. Чем более натуральный продукт вы используете, тем лучше будет конечный результат.
Если хотите добавить пицце с крабовыми палочками еще больше морского вкуса, попробуйте использовать морской соус или соус из морских водорослей. Этот совет поможет усилить аромат и вкус крабовых палочек и превратить вашу пиццу в настоящий морской деликатес.
После приготовления, пицца с крабовыми палочками лучше всего сохраняет вкус и текстуру при свежем состоянии, поэтому стоит её сразу употреблять. Однако, если остались остатки, то их можно хранить в холодильнике, предварительно упаковав в пищевую пленку или специальный контейнер, чтобы минимизировать воздействие воздуха и влажности.
Если вы планируете хранить пиццу с крабовыми палочками более одного дня, рассмотрите возможность замораживания. Пицца разрезается на порции и укладывается в морозильный контейнер или мешок. Так она сохранит свои качества до 2-3 месяцев. Перед употреблением разогрейте в духовке или микроволновке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
