Пицца с морепродуктами по-итальянски

Рецепт от Ходарева Анастасия

2 085 просмотра

Печать

2 ч. 40 мин

2024-02-15-t1w6lm-piczcza-s-moreproduktami-po-italyanski

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 18.03.2024

Этот кулинарный рецепт позволяет приготовить в домашних условиях настоящую итальянскую пиццу с морепродуктами. Сочетая свежие морепродукты с тонким и хрустящим тестом, вы получите блюдо, которое не уступит ресторанному. Пицца с морепродуктами по-итальянски - это кулинарное произведение, воплощающее в себе дух средиземноморской кухни. Этот кулинарный рецепт превратит приготовление блюда в домашних условиях в настоящее искусство, позволяя вам насладиться истинным вкусом Италии без лишних усилий. Сочетание морепродуктов на тонкой и хрустящей основе с ароматным томатным соусом и моцареллой, делает это блюдо неповторимым. Приготовление пиццы с морепродуктами по-итальянски - это отличный способ привнести в ваш дом атмосферу настоящей итальянской пиццерии.

Мука

3
Дрожжи сухие быстродействующие

1 ч. л.
Масло оливковое

4 ст .л.
Сахар

1 ст. л.
Соль

0,5 ч. л.
Вода

250
Томатная паста

2 ст. л.
Моцарелла

100
Креветки очищенные

200
Маслины без косточек

8 шт.
Итальянские травы

по вкусу

Калорийность

205 ккал
Белки

10 гр.
Жиры

11 гр.
Углеводы

15 гр.

Для приготовления пиццы с морепродуктами установите температуру духовки на 180°C и подготовьте противень для выпекания, застелив его пергаментной бумагой.
Морепродукты следует заранее разморозить, почистить и, если требуется, нарезать. Для данного рецепта необходимы креветки. Разморозьте их, промойте и очистите. Маслины нарежьте тонкими кольцами.
Подготовьте тесто. Тщательно просейте муку. В теплой воде разведите дрожжи, добавьте сахар, соль и 5 ст. л. муки. Перемешайте, накройте пленкой и дайте постоять 20 минут. Спустя 20 минут добавьте оливковое масло и перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Накройте пленкой и оставьте на 1,5-2 часа.
Основу пиццы смажьте томатной пастой, отступив от краев 1-2 см. Равномерно распределите по ней половину количества моцареллы, которую предварительно порвите руками, затем выложите морепродукты и слегка побрызгайте оливковым маслом, после чего добавьте нарезанные маслины и оставшийся сыр. Приправьте пиццу итальянскими травами. Запекайте блюдо до тех пор, пока сыр не станет аппетитно расплавленным, а края теста приобретут золотистый оттенок и хрустящую текстуру. Наслаждайтесь каждым кусочком!

Для достижения идеального вкуса выбирайте только свежие морепродукты. Свежие ингредиенты гарантируют насыщенный и яркий вкус вашей пиццы.
Приготовьте томатный соус самостоятельно. Используйте спелые и ароматные томаты для соуса. Они должны быть мясистыми и с низким содержанием воды, чтобы соус получился густым и насыщенным.
Для того чтобы пицца была по-настоящему итальянской, тесто должно быть тонким и хрустящим. Не перегружайте его большим количеством муки, следите за его эластичностью и тонкостью раскатки.
Добавление орегано и чеснока не только усилит вкус, но и придаст пицце неповторимый аромат. Эти ингредиенты лучше всего добавлять в конце приготовления, чтобы они сохранили свою ароматность.
Выбирайте качественный сыр моцарелла или смесь итальянских сыров для того, чтобы пицца получилась с насыщенным и сбалансированным вкусом. Сыр должен хорошо тянуться и иметь мягкий вкус, который не перебивает вкус морепродуктов.
Чтобы сохранить вкус и свежесть блюда, пицца с морепродуктами по-итальянски должна быть правильно охлаждена перед хранением. Дайте пицце полностью остыть при комнатной температуре, чтобы избежать конденсата внутри упаковки. Затем аккуратно уложите пиццу в герметичный пластиковый контейнер или оберните пищевой пленкой, чтобы предотвратить высыхание и сохранить аромат морепродуктов, а затем уберите в холодильную камеру.
Пицца с морепродуктами по-итальянски лучше всего подходит для краткосрочного хранения. Чтобы блюдо оставалось вкусным, рекомендуется хранить пиццу в холодильнике не более 24 часов. Длительное хранение может негативно сказаться на качестве морепродуктов и свежести теста. Перед подачей разогрейте пиццу в духовке для восстановления ее хрустящей текстуры и аромата.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Пицца с крабовым мясом