Пицца с морепродуктами по-итальянски

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
213 просмотров
Печать
2 ч. 40 мин
2024-02-15-t1w6lm-piczcza-s-moreproduktami-po-italyanski
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.03.2024
Этот кулинарный рецепт позволяет приготовить в домашних условиях настоящую итальянскую пиццу с морепродуктами. Сочетая свежие морепродукты с тонким и хрустящим тестом, вы получите блюдо, которое не уступит ресторанному. Пицца с морепродуктами по-итальянски - это кулинарное произведение, воплощающее в себе дух средиземноморской кухни. Этот кулинарный рецепт превратит приготовление блюда в домашних условиях в настоящее искусство, позволяя вам насладиться истинным вкусом Италии без лишних усилий. Сочетание морепродуктов на тонкой и хрустящей основе с ароматным томатным соусом и моцареллой, делает это блюдо неповторимым. Приготовление пиццы с морепродуктами по-итальянски - это отличный способ привнести в ваш дом атмосферу настоящей итальянской пиццерии.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    3
  • Дрожжи сухие быстродействующие
    1 ч. л.
  • Масло оливковое
    4 ст .л.
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Соль
    0,5 ч. л.
  • Вода
    250
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Моцарелла
    100
  • Креветки очищенные
    200
  • Маслины без косточек
    8 шт.
  • Итальянские травы
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    205 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления пиццы с морепродуктами установите температуру духовки на 180°C и подготовьте противень для выпекания, застелив его пергаментной бумагой.

  • Морепродукты следует заранее разморозить, почистить и, если требуется, нарезать. Для данного рецепта необходимы креветки. Разморозьте их, промойте и очистите. Маслины нарежьте тонкими кольцами.

  • Подготовьте тесто. Тщательно просейте муку. В теплой воде разведите дрожжи, добавьте сахар, соль и 5 ст. л. муки. Перемешайте, накройте пленкой и дайте постоять 20 минут. Спустя 20 минут добавьте оливковое масло и перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Накройте пленкой и оставьте на 1,5-2 часа.

  • Основу пиццы смажьте томатной пастой, отступив от краев 1-2 см. Равномерно распределите по ней половину количества моцареллы, которую предварительно порвите руками, затем выложите морепродукты и слегка побрызгайте оливковым маслом, после чего добавьте нарезанные маслины и оставшийся сыр. Приправьте пиццу итальянскими травами. Запекайте блюдо до тех пор, пока сыр не станет аппетитно расплавленным, а края теста приобретут золотистый оттенок и хрустящую текстуру. Наслаждайтесь каждым кусочком!

Советы

  • Для достижения идеального вкуса выбирайте только свежие морепродукты. Свежие ингредиенты гарантируют насыщенный и яркий вкус вашей пиццы.

  • Приготовьте томатный соус самостоятельно. Используйте спелые и ароматные томаты для соуса. Они должны быть мясистыми и с низким содержанием воды, чтобы соус получился густым и насыщенным.

  • Для того чтобы пицца была по-настоящему итальянской, тесто должно быть тонким и хрустящим. Не перегружайте его большим количеством муки, следите за его эластичностью и тонкостью раскатки.

  • Добавление орегано и чеснока не только усилит вкус, но и придаст пицце неповторимый аромат. Эти ингредиенты лучше всего добавлять в конце приготовления, чтобы они сохранили свою ароматность.

  • Выбирайте качественный сыр моцарелла или смесь итальянских сыров для того, чтобы пицца получилась с насыщенным и сбалансированным вкусом. Сыр должен хорошо тянуться и иметь мягкий вкус, который не перебивает вкус морепродуктов.

  • Чтобы сохранить вкус и свежесть блюда, пицца с морепродуктами по-итальянски должна быть правильно охлаждена перед хранением. Дайте пицце полностью остыть при комнатной температуре, чтобы избежать конденсата внутри упаковки. Затем аккуратно уложите пиццу в герметичный пластиковый контейнер или оберните пищевой пленкой, чтобы предотвратить высыхание и сохранить аромат морепродуктов, а затем уберите в холодильную камеру.

  • Пицца с морепродуктами по-итальянски лучше всего подходит для краткосрочного хранения. Чтобы блюдо оставалось вкусным, рекомендуется хранить пиццу в холодильнике не более 24 часов. Длительное хранение может негативно сказаться на качестве морепродуктов и свежести теста. Перед подачей разогрейте пиццу в духовке для восстановления ее хрустящей текстуры и аромата.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

71

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки