Пицца с консервированным тунцом и красным луком

Рецепт от Ходарева Анастасия

2 202 просмотра

Печать

50 мин

2024-05-03-5hciqj-piczcza-s-konservirovannyim-tunczom-i-krasnyim-lukom

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 17.05.2024

Этот кулинарный рецепт пиццы с консервированным тунцом и красным луком идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Блюдо обладает насыщенным вкусом благодаря сочетанию нежного тунца и сладковатого красного лука. Процесс приготовления не требует много времени и специальных ингредиентов, что делает его доступным каждому. Этот кулинарный рецепт позволяет приготовить в домашних условиях уникальное блюдо — пиццу с консервированным тунцом и красным луком. Процесс приготовления пиццы не требует специальных умений, что делает его отличным выбором для семейного ужина или вечеринки. Ингредиенты просты и доступны, а результат — сочная пицца с ярким сочетанием вкусов.

Для теста:
Оливковое масло

60
Вода

280
Дрожжи сухие быстродействующие

1 ч. л.
Мука

300
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Для соуса:
Орегано сушеный

1 ч. л.
Томатная паста

100
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Оливковое масло

1 ч. л.
Для начинки:
Тунец консервированный

200
Моцарелла

60
Красный лук

1 шт.
Молотый черный перец

по вкусу

Калорийность

204,37 ккал
Белки

11,39 гр.
Жиры

5,68 гр.
Углеводы

25,1 гр.

Приготовьте тесто. Муку тщательно просейте. Возьмите кухонный комбайн и в его чашу высыпьте следующие ингредиенты: муку, дрожжи, немного сахара и соль по вкусу. Добавьте теплую воду и несколько столовых ложек оливкового масла. Запустите комбайн на низкой скорости, чтобы ингредиенты начали смешиваться, затем увеличьте скорость до средней и продолжайте замешивать до получения мягкого, эластичного теста. Это займет около 10 минут.
Сформируйте из теста шар, переложите его в глубокую миску, смазанную оливковым маслом. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 2 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме вдвое. После того как тесто подойдет, аккуратно обомните его, чтобы удалить излишки воздуха.
Смажьте форму для пиццы оливковым маслом. Раскатайте тесто, формируя тонкую лепешку. Перенесите тесто на форму. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Приготовьте соус. В небольшую миску добавьте томатную пасту, немного соли и сахара по вкусу, щепотку сушеного орегано и немного оливкового масла. Тщательно перемешайте.
Моцареллу порвите руками на мелкие кусочки. Красный лук очистите, помойте и нарежьте на тонкие кольца. Слейте масло с тунца и слегка разомните его вилкой.
Равномерно распределите соус по поверхности подготовленного теста. Сверху выложите кусочки тунца, моцареллу и кольца лука. Посыпьте черным молотым перцем. Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте около 10 минут, пока пицца не станет золотисто-румяной. Подавайте пиццу горячей, сразу после выпекания, чтобы она была наиболее вкусной.

Для рецепта лучше выбирать консервированный тунец в оливковом масле, так как оно добавляет блюду дополнительный аромат и вкус. Убедитесь, что тунец хорошего качества и не имеет излишней жидкости.
Красный лук перед добавлением на пиццу можно немного мариновать в уксусе или лимонном соке в течение 10-15 минут. Это смягчит его вкус и сделает более приятным в сочетании с другими ингредиентами.
Добавьте несколько каперсов или мелко нарезанных маслин, чтобы внести в блюдо пикантные нотки, которые хорошо сочетаются с тунцом и луком.
Добавьте свежий базилик или рукколу после выпекания пиццы для свежести и яркости вкусов. Эти зеленые листья добавят яркость и аромат в готовое блюдо.
Нарезанные свежие томаты добавят сочности и свежести пицце, а также усилят вкусовой контраст с соленым тунцом и сладким луком.
Для сохранения свежести и вкуса блюда после приготовления дайте пицце остыть до комнатной температуры, затем плотно заверните её в пищевую пленку или алюминиевую фольгу. Храните пиццу в холодильнике не более 2-3 дней, чтобы максимально сохранить вкусовые качества и текстуру ингредиентов.
Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный срок, разделите пиццу на порции, заверните каждую из них отдельно в пищевую пленку и затем поместите в морозильные пакеты. Замораживайте пиццу на срок до 1 месяца. Перед употреблением разморозьте пиццу в холодильнике и разогрейте в духовке или микроволновой печи для восстановления её исходной текстуры и вкуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Римская пицца с морепродуктами...

Пицца с крабовыми палочками

Пицца с морепродуктами по-итал...

Пицца с рыбой и морепродуктами...

Пицца с морепродуктами на бело...

Пицца с анчоусами

Пицца с креветками