Пицца с консервированным тунцом и красным луком

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
630 просмотров
Печать
50 мин
2024-05-03-5hciqj-piczcza-s-konservirovannyim-tunczom-i-krasnyim-lukom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 17.05.2024
Этот кулинарный рецепт пиццы с консервированным тунцом и красным луком идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Блюдо обладает насыщенным вкусом благодаря сочетанию нежного тунца и сладковатого красного лука. Процесс приготовления не требует много времени и специальных ингредиентов, что делает его доступным каждому. Этот кулинарный рецепт позволяет приготовить в домашних условиях уникальное блюдо — пиццу с консервированным тунцом и красным луком. Процесс приготовления пиццы не требует специальных умений, что делает его отличным выбором для семейного ужина или вечеринки. Ингредиенты просты и доступны, а результат — сочная пицца с ярким сочетанием вкусов.

Ингредиенты на
порции

  • Для теста:
  • Оливковое масло
    60
  • Вода
    280
  • Дрожжи сухие быстродействующие
    1 ч. л.
  • Мука
    300
  • Соль
    1 ч. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Для соуса:
  • Орегано сушеный
    1 ч. л.
  • Томатная паста
    100
  • Соль
    1 ч. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Оливковое масло
    1 ч. л.
  • Для начинки:
  • Тунец консервированный
    200
  • Моцарелла
    60
  • Красный лук
    1 шт.
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    204,37 ккал

  • Белки

    11,39 гр.

  • Жиры

    5,68 гр.

  • Углеводы

    25,1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Приготовьте тесто. Муку тщательно просейте. Возьмите кухонный комбайн и в его чашу высыпьте следующие ингредиенты: муку, дрожжи, немного сахара и соль по вкусу. Добавьте теплую воду и несколько столовых ложек оливкового масла. Запустите комбайн на низкой скорости, чтобы ингредиенты начали смешиваться, затем увеличьте скорость до средней и продолжайте замешивать до получения мягкого, эластичного теста. Это займет около 10 минут.

  • Сформируйте из теста шар, переложите его в глубокую миску, смазанную оливковым маслом. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 2 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме вдвое. После того как тесто подойдет, аккуратно обомните его, чтобы удалить излишки воздуха.

  • Смажьте форму для пиццы оливковым маслом. Раскатайте тесто, формируя тонкую лепешку. Перенесите тесто на форму. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

  • Приготовьте соус. В небольшую миску добавьте томатную пасту, немного соли и сахара по вкусу, щепотку сушеного орегано и немного оливкового масла. Тщательно перемешайте.

  • Моцареллу порвите руками на мелкие кусочки. Красный лук очистите, помойте и нарежьте на тонкие кольца. Слейте масло с тунца и слегка разомните его вилкой.

  • Равномерно распределите соус по поверхности подготовленного теста. Сверху выложите кусочки тунца, моцареллу и кольца лука. Посыпьте черным молотым перцем. Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте около 10 минут, пока пицца не станет золотисто-румяной. Подавайте пиццу горячей, сразу после выпекания, чтобы она была наиболее вкусной. 

Советы

  • Для рецепта лучше выбирать консервированный тунец в оливковом масле, так как оно добавляет блюду дополнительный аромат и вкус. Убедитесь, что тунец хорошего качества и не имеет излишней жидкости.

  • Красный лук перед добавлением на пиццу можно немного мариновать в уксусе или лимонном соке в течение 10-15 минут. Это смягчит его вкус и сделает более приятным в сочетании с другими ингредиентами.

  • Добавьте несколько каперсов или мелко нарезанных маслин, чтобы внести в блюдо пикантные нотки, которые хорошо сочетаются с тунцом и луком.

  • Добавьте свежий базилик или рукколу после выпекания пиццы для свежести и яркости вкусов. Эти зеленые листья добавят яркость и аромат в готовое блюдо.

  • Нарезанные свежие томаты добавят сочности и свежести пицце, а также усилят вкусовой контраст с соленым тунцом и сладким луком.

  • Для сохранения свежести и вкуса блюда после приготовления дайте пицце остыть до комнатной температуры, затем плотно заверните её в пищевую пленку или алюминиевую фольгу. Храните пиццу в холодильнике не более 2-3 дней, чтобы максимально сохранить вкусовые качества и текстуру ингредиентов.

  • Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный срок, разделите пиццу на порции, заверните каждую из них отдельно в пищевую пленку и затем поместите в морозильные пакеты. Замораживайте пиццу на срок до 1 месяца. Перед употреблением разморозьте пиццу в холодильнике и разогрейте в духовке или микроволновой печи для восстановления её исходной текстуры и вкуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

210

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки