Пицца с рыбой и морепродуктами

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
183 просмотра
Печать
2 ч. 50 мин
2024-03-17-w2mcvb-piczcza-s-moreproduktami-i-ryiboj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.03.2024
Откройте для себя морской вкус с кулинарным рецептом пиццы с рыбой и морепродуктами, создавая истинно вкусное домашнее блюдо. Этот рецепт обещает наслаждение каждым кусочком и восхитительные вкусовые ощущения. Этот кулинарный рецепт сочетает в себе изысканные вкусы рыбы и морепродуктов, таких как креветки и семга, в одном аппетитном блюде. Приготовление такой пиццы - это увлекательный процесс, который позволит вам почувствовать себя настоящим шеф-поваром, создавая уникальное сочетание ингредиентов по вашему вкусу. Тонкое хрустящее тесто, щедро покрытое томатным соусом, и начинка из морских деликатесов превратят ваш обед или ужин в истинное кулинарное приключение, не выходя из дома. Попробуйте приготовить пиццу по нашему пошаговому рецепту и удивите своих родных великолепным блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Для теста:
  • Мука
    3
  • Дрожжи сухие быстродействующие
    1 ч. л.
  • Оливковое масло
    4 ст. л.
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Соль
    0,5 ч. л.
  • Вода
    250
  • Для соуса:
  • Помидоры черри
    4 шт.
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Зубчики чеснока
    3 шт.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Базилик сушёный
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Для начинки:
  • Сыр сулугуни
    100
  • Семга
    1 шт.
  • Креветки очищенные
    100
  • Орегано сушеный
    по вкусу
  • Маслины
    40
  • Красный лук
    1 шт.
  • Болгарский перец
    1 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    300 ккал

  • Белки

    25 гр.

  • Жиры

    16 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте красный лук и чеснок для соуса. Очистите лук, промойте и нарежьте полукольцами. А затем, очистите чеснок и измельчите через пресс для чеснока.

  • Приготовьте томатный соус. В сотейнике с толстым дном разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, тушите 5 минут. Подготовьте помидоры черри, тщательно их помойте и мелко нарежьте. Затем добавьте помидоры в соус, а также соль и сахар. Перемешайте и тушите на медленном огне 20 минут. Затем добавьте молотый перец, сушеный базилик и перемешайте. Соус готов.

  • Подготовьте тесто. Тщательно просейте муку. В теплой воде разведите дрожжи, добавьте сахар, соль и муку. Перемешайте, накройте пленкой и дайте постоять 20 минут. Спустя 20 минут добавьте оливковое масло и перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Накройте пленкой и оставьте на 1,5-2 часа. 

  • Подготовьте сыр. Натрите сыр сулугуни на крупной терке. А затем нарежьте семгу небольшими кусочками. Очищенные креветки предварительно разморозьте.

  • Подготовьте маслины. Нарежьте их тонкими кружочками. Болгарский перец помойте, очистите от семня и нарежьте на тонкие полоски.

  • Духовку нагрейте до 230°С. Тесто разделите на 2 части. Раскатайте одну часть. Тесто перенесите на присыпанный мукой противень, смажьте томатным соусом, посыпьте натертым молочным сулугуни, сверху положите креветки, болгарский перец, оливки и рыбку. Посыпьте орегано и выпекайте 10 минут. Приятного аппетита!

Советы

  • Для пиццы с рыбой и морепродуктами отдайте предпочтение твердым сортам рыбы, таким как лосось, тунец или морской окунь, которые хорошо держат форму и не разваливаются в процессе приготовления. Убедитесь, что рыба свежая или качественно замороженная для лучшего вкуса.

  • Чтобы избежать лишней влаги на пицце, креветки рекомендуется предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и чеснока. 

  • Используйте белый соус на основе сливок с добавлением трав и специй, таких как укроп, тимьян или розмарин, которые хорошо сочетаются с морепродуктами и добавляют блюду изысканный аромат.

  • Выбирайте сыры с мягким вкусом, например, моцареллу или фету, которые не перебивают вкус рыбы и морепродуктов. 

  • Обогатите вкус пиццы, добавив свежую зелень, рукколу или базилик. Они внесут дополнительную текстуру и аромат в блюдо, делая каждый кусочек еще более привлекательным.

  • Убедитесь, что пицца полностью остыла до комнатной температуры, прежде чем помещать ее в холодильник. Это поможет предотвратить образование конденсата внутри контейнера для хранения, который может сделать основу пиццы мягкой и невкусной. 

  • Для сохранения свежести и предотвращения попадания влаги или других запахов из холодильника, храните пиццу с рыбой и морепродуктами в герметичном контейнере или плотно закрытом пакете. Это также поможет сохранить аромат ингредиентов и предотвратить высыхание блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

61

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки