Пицца со слабосоленым лососем

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
189 просмотров
Печать
2 ч.
2024-02-28-9rfb8w-piczcza-so-slabosolenyim-lososem
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.03.2024
Этот кулинарный рецепт позволит вам в домашних условиях приготовить изысканное блюдо - пиццу со слабосоленым лососем. Нежное, тонко нарезанное филе лосося гармонично сочетается с ароматным тестом и кремообразным сырным соусом, создавая вкусовое совершенство. Этот рецепт идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья, добавляя изысканности обычному меню. Процесс приготовления этой пиццы не только прост, но и позволяет наслаждаться сочетанием вкусов, которое радует как гурманов, так и тех, кто предпочитает легкие блюда. Пицца со слабосоленым лососем - отличный выбор для особых случаев или когда хочется разнообразить повседневное меню чем-то особенным и вкусным.

Ингредиенты на
порции

  • Слабосоленый лосось
    400
  • Сушеный укроп
    20
  • Сыр филадельфия
    30
  • Соевый соус
    1 ст. л.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Оливковое масло
    1 ст. л.
  • Тесто для пиццы
    150
  • Сыр Моцарелла
    100
  • Сливки
    50
  • Помидор черри
    4 шт.
  • Свежая руккола
    пучок

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    270 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    22 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте лосось, нарежьте его полосками. Моцареллу нарежьте на пластины.

  • Очистите чеснок, помойте его и измельчите прессом для чеснока. Помидоры черри помойте и разрежьте пополам, а также помойте рукколу.

  • Раскатайте готовое тесто до нужного диаметра на столе, присыпанного мукой. Перенесите тесто на противень, а духовку разогрейте до 250 °C.

  • В отдельной посуде объедините кремообразный сливочный сыр с нежными сливками, введите соевый соус, чеснок, немного соли и оливковое масло. Эту густую смесь равномерно распределите по основе из раскатанного теста, а сверху распределите моцареллу. Добавьте лосось, помидоры черри и листы рукколы. Запекайте пиццу до появления аппетитной золотистой корочки, около 20 минут. Подавать блюдо рекомендуется, разрезав на 8 равных частей.

Советы

  • Для достижения наилучшего вкуса выбирайте качественный свежий лосось. Он должен быть свежим и иметь ярко-розовый цвет. Тонко нарезанный лосось обеспечит равномерное распределение вкуса по всей пицце.

  • Экспериментируйте с соусом, добавляя в него немного дижонской горчицы или меда, чтобы придать блюду уникальный вкус. Это добавит пикантности и глубины аромата вашему соусу.

  • Для пиццы со слабосоленым лососем лучше всего подходит тонкое, хрустящее тесто. Это позволит в полной мере насладиться сочетанием вкусов лосося и других ингредиентов, не перебивая их тестом. Вы можете приготовить тесто для пиццы по нашему рецепту.

  • Добавьте несколько видов сыра, например, сулугуни для мягкости и пармезан для остроты. Сочетание разных сыров создаст богатый и насыщенный вкус, который идеально дополнит лосось.

  • Перед подачей украсьте пиццу свежими травами, такими как укроп или базилик. Свежая зелень не только добавит яркости внешнему виду блюда, но и внесет свежие нотки в общую палитру вкуса.

  • Для сохранения свежести и вкуса блюда, пицца должна храниться в холодильнике в герметичном контейнере. Это предотвратит попадание влаги и запахов из холодильника, сохраняя исходные ароматы и текстуру пиццы. 

  • Если вы планируете хранить пиццу более двух дней, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Вакуумная упаковка значительно уменьшит контакт с воздухом и предотвратит высыхание ингредиентов, сохраняя блюдо свежим и вкусным на более длительный срок.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

63

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки