Пицца с колбасой и сыром

Рецепт от
8027 просмотров
Пицца с колбасой и сыром
 
Приготовления 50 мин
Порций 4
Нежное тесто, сочная начинка, сырная корочка. Вообще пиццу готовят из теста на дрожжах. Но существует и другие способы, не уступающие традиционной. Готовить очень легко и просто!

Ингредиенты на
порции

  • Кефир
    80 мл.
  • Пшеничная мука
    6 ст. л.
  • Куриное яйцо
    1,5 шт.
  • Оливковое масло
    0,5 ст. л.
  • Разрыхлитель
    3,3 ч. л.
  • Колбаса полукопченая
    150 гр
  • Лук репчатый
    20 гр
  • Болгарский перец
    50 гр
  • Помидоры черри
    40 гр
  • Томатный кетчуп
    12 ч. л.
  • Твердый сыр
    70 гр
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    264 ккал

  • Белки

    10 грамм

  • Жиры

    17 грамм

  • Углеводы

    18 грамм

Пошаговая инструкция

  • В емкость влить кефир и разбитое куриное яйцо. Добавить разрыхлитель и щепотку соли.

  • Взбить смесь венчиком или миксером на самой низкой скорости в течение 3 минут до образования лёгких пузырьков.

  • Влить в тесто оливковое масло. Просеять через сито пшеничную муку и добавить к массе. Все тщательно перемешать.

  • Тесто оставить в тёплом месте на двадцать минут. Миску предварительно накрыть полотенцем или салфеткой.

  • По истечении времени тесто раскатать скалкой в круглый пласт толщиной не более трёх миллиметров. 

  • Основу смазать небольшим количеством кетчупа. 

  • Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Сладкий болгарский перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. Помидоры черри вымыть и нарезать колечками. Все подготовленные ингредиенты распределить поверх основы.

  • Сыр натереть на крупной тёрке и равномерно распределить на поверхности пиццы. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Сыр должен расплавиться и хорошо зарумяниться.

Рекомендации

  • Как просеять муку?
    Чтобы просеять муку, Вам понадобится сито и миска, над которой будете просеивать муку. 
    Насыпьте муку в сито и просеивайте прямо над миской. Мука имеет консистенцию порошка, поэтому от нее может быть небольшой беспорядок. Высыпайте ее медленно. Если сделаете это слишком резко, мука окажется на вашей рубашке и рабочей поверхности. Перед просеиванием лучше всего надеть старую рубашку или фартук.

  • Вместо кетчупа можно использовать томатный соус.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

349

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp