Калорийность
264 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
18 гр.
В миске соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут до образования пены. В другой миске просейте муку, добавьте соль. Постепенно вводите дрожжевую смесь в муку, мешая. Затем добавьте оливковое масло. Вымешивайте тесто на рабочей поверхности до тех пор, пока оно не станет упругим и эластичным (около 10 минут). Сформируйте из теста ком, положите его в миску, покройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
/ingredienti-dlea-vipecki_1692770955.jpg)
Колбасу нарежьте тонкими ломтиками или полукольцами. Сыр моцарелла нарежьте тонкими пластинками или натрите на крупной терке.
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Поднявшееся тесто слегка разомните и разделите на 2 части (если хотите сделать 2 тонкие пиццы) или используйте целиком для одной толстой. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в форму круга диаметром около 30 см.
Переложите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой. Равномерно распределите томатный соус по поверхности теста, оставив небольшой край. Сверху выложите нарезанную колбасу и моцареллу. Посыпьте орегано, базилик, солью и перцем по вкусу.
Поставьте пиццу в разогретую духовку на средний уровень. Запекайте 12-15 минут (для тонкой пиццы) или 20-25 минут (для толстой), пока края не станут золотистыми, а сыр не расплавится и не зажарится. Выньте готовую пиццу из духовки и дайте ей отдохнуть пару минут. Пицца с колбасой и сыром по быстрому и вкусному рецепту в домашних условиях готова! Нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей. Приятного аппетита!
Попробуйте заменить часть пшеничной муки на гречневую или кукурузную. Это придаст тесту особенный вкус и текстуру.
Вместо традиционной моцареллы добавьте еще чеддер или гауду. Комбинация сыров добавит пицце насыщенности.
Перед запеканием слегка сбрызните пиццу оливковым маслом с чесноком или розмарином, чтобы добавить ей аромата.
Перед запеканием оберните края пиццы небольшими полосками сыра, создав сырный край. Это добавит пицце дополнительный сырный вкус.
После выпечки добавьте на пиццу свежие ингредиенты, такие как базилик, руккола или даже тонко нарезанный помидор. Это придаст пицце свежести и контраста вкусов.
Если у вас осталась несъеденная пицца, уложите её в плотно закрывающийся пластиковый контейнер или заверните в пищевую пленку. Это сохранит влажность и вкус ингредиентов, предотвратив их засыхание.
При повторном разогревании пиццы используйте духовку или сковороду, а не микроволновую печь. Так пицца сохранит свою хрустящую основу и сочность начинки. Если используете сковороду, капельку воды на дно поможет создать пар, который сделает ваш сыр плавленым и сочным.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
