Пицца с колбасой и сыром

no-avatar
Рецепт от Topfood
7 479 просмотров
Печать
50 мин
2021-09-01-5mri3p-pexels-victor-miyata-3682837
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 23.08.2023
Пицца — это не просто блюдо, это символ семейных вечеров, дружеских встреч и незабываемых моментов. Хотите удивить близких или устроить кулинарный праздник в домашних условиях? Наш рецепт пиццы с колбасой и сыром идеально подходит для этого! Начните с приготовления идеального теста, которое станет основой для насыщенных вкусов начинки. Ароматная колбаса в сочетании с расплавленным сыром создаст неповторимый вкус, который наверняка запомнится каждому. Кулинарные рецепты пиццы существуют в огромном разнообразии, но именно этот станет вашим фаворитом. Следуя нашим пошаговым рекомендациям, вы без труда справитесь с приготовлением этой вкусной итальянской классики. Пригласите друзей, зарядите хорошее кино и наслаждайтесь домашней пиццей, приготовленной с любовью и заботой!

Ингредиенты на
порции

  • Для теста:
  • Пшеничная мука
    350 г.
  • Теплая вода
    200
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Сухие дрожжи
    1 ч. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Для начинки:
  • Колбаса полукопченая
    150 г.
  • Сыр Моцарелла
    200 г.
  • Томатный соус
    100
  • Сушенный базилик и орегано
    1 ч. л.
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    264 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • В миске соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут до образования пены. В другой миске просейте муку, добавьте соль. Постепенно вводите дрожжевую смесь в муку, мешая. Затем добавьте оливковое масло. Вымешивайте тесто на рабочей поверхности до тех пор, пока оно не станет упругим и эластичным (около 10 минут). Сформируйте из теста ком, положите его в миску, покройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.

  • Колбасу нарежьте тонкими ломтиками или полукольцами.  Сыр моцарелла нарежьте тонкими пластинками или натрите на крупной терке.

  • Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Поднявшееся тесто слегка разомните и разделите на 2 части (если хотите сделать 2 тонкие пиццы) или используйте целиком для одной толстой. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в форму круга диаметром около 30 см.

  • Переложите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой. Равномерно распределите томатный соус по поверхности теста, оставив небольшой край. Сверху выложите нарезанную колбасу и моцареллу. Посыпьте орегано, базилик, солью и перцем по вкусу.

  • Поставьте пиццу в разогретую духовку на средний уровень. Запекайте 12-15 минут (для тонкой пиццы) или 20-25 минут (для толстой), пока края не станут золотистыми, а сыр не расплавится и не зажарится.  Выньте готовую пиццу из духовки и дайте ей отдохнуть пару минут. Пицца с колбасой и сыром по быстрому и вкусному рецепту в домашних условиях готова! Нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Попробуйте заменить часть пшеничной муки на гречневую или кукурузную. Это придаст тесту особенный вкус и текстуру.

  • Вместо традиционной моцареллы добавьте еще чеддер или гауду. Комбинация сыров добавит пицце насыщенности.

  • Перед запеканием слегка сбрызните пиццу оливковым маслом с чесноком или розмарином, чтобы добавить ей аромата.

  • Перед запеканием оберните края пиццы небольшими полосками сыра, создав сырный край. Это добавит пицце дополнительный сырный вкус.

  • После выпечки добавьте на пиццу свежие ингредиенты, такие как базилик, руккола или даже тонко нарезанный помидор. Это придаст пицце свежести и контраста вкусов.

  • Если у вас осталась несъеденная пицца, уложите её в плотно закрывающийся пластиковый контейнер или заверните в пищевую пленку. Это сохранит влажность и вкус ингредиентов, предотвратив их засыхание.

  • При повторном разогревании пиццы используйте духовку или сковороду, а не микроволновую печь. Так пицца сохранит свою хрустящую основу и сочность начинки. Если используете сковороду, капельку воды на дно поможет создать пар, который сделает ваш сыр плавленым и сочным.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Карина Рогозина
Карина Рогозина 13.11.2023
13.11.2023
*****
Полезный (0)
Ybivawka
Ybivawka 12.12.2023
12.12.2023
)
Полезный (0)

Похожие рецепты

2493

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки