Фруктовая пицца на гриле, со сливочным сыром и медом

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
378 просмотров
Печать
25 мин
2023-06-25-af15gh-fruktovaya-pizza-na-grile-so-slivochnim-sirom-i-medom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 08.11.2023
Откройте для себя новые грани кулинарного искусства с этим уникальным рецептом фруктовой пиццы на гриле, сочетающей в себе нежность сливочного сыра и сладость меда. Приготовленная в домашних условиях, эта пицца добавит изысканности любому столу. Процесс приготовления обещает быть таким же приятным, как и само угощение. Смазывая основу пиццы сливочным сыром, вы создадите идеальное полотно для лёгкости и свежести фруктов, а завершающий штрих меда подарит блюду неповторимый аромат и сладость. Этот кулинарный рецепт не только удивит ваших гостей, но и вдохновит вас на новые гастрономические открытия. Приготовьте фруктовую пиццу на гриле и позвольте себе насладиться каждым мгновением вкуса!

Ингредиенты на
порции

  • Тесто для пиццы
    300
  • Сливочный сыр
    150
  • Ананас
    200
  • Арбуз
    200
  • Свежая малина
    100
  • Кокос
    100
  • Черника свежая
    50
  • Мед жидкий
    3 ст.л.
  • Мята свежая
    по вкусу
  • Соль мелкая
    1 щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    514 ккал

  • Белки

    9.3 гр.

  • Жиры

    22.5 гр.

  • Углеводы

    67 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сливочный сыр смешайте с 1 ст.л. меда, щепоткой соли и взбейте ручным миксером до пышной массы. Малину и чернику вымойте и обсушите. Мякоть кокоса нарежьте мелко.

  • Мякоть ананаса и арбуза нарежьте небольшими плоскими ломтиками. Свежую мяту вымойте, отделите листья, обсушите их и оставьте для украшения. Решетку гриля, нагретого до 160-180 градусов, смажьте маслом, разложите ломтики ананаса и арбуза и запекайте в течение 3-х минут, перевернув их один раз кулинарными щипцами. Затем выложите их на тарелку и дайте остыть.

  • Для этого рецепта понадобится готовое тесто для пиццы, как его приготовить, посмотрите в разделе Советы. Тесто раскатайте в круглый пласт и оставьте на столе на 30 минут. После этого поместите основу пиццы на гриль и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны или пока не появятся обугленные следы от гриля. Снимите тесто с гриля. На основу для пиццы распределите подготовленный сливочный сыр, украсьте гриллованными фруктами, добавьте малину, чернику, нарезанный кокос, полейте 2-мя ст.л. меда, разложите листочки мяты и подавайте фруктовую пиццу на стол.

Советы

  • Для пиццы используйте тесто, раскатанное тонко и равномерно, чтобы оно могло хорошо пропечься и стать хрустящим на гриле, а также равномерно впитать аромат дыма. Домашнее тесто для пиццы вы сможете приготовить без проблем по одному из наших рецептов из раздела Тесто для пиццы.

  • Такую пиццу можно приготовить на уличном гриле, а если у вас его нет, то подойдет и обычная сковорода гриль.

  • Сборка ингредиентов. Начните с намазывания основы теста тонким слоем сливочного сыра, это создаст влагостойкий слой и предотвратит размокание теста от фруктов.

  • Используйте твердые фрукты, такие как яблоки или груши, которые не потеряют форму и текстуру во время приготовления на гриле. Мягкие фрукты, такие как бананы или ягоды, добавляйте в конце процесса или после приготовления.

  • Чтобы пицца равномерно пропеклась, используйте косвенный способ гриля. Разместите пиццу на краю гриля, не над прямым огнем, и закройте крышку для равномерного распределения тепла.

  • Подавайте фруктовую пиццу сразу после приготовления, пока она ещё теплая. Полейте медом непосредственно перед подачей, чтобы он не успел впитаться в тесто и не потерял своего блестящего вида.

  • Перед хранением фруктовой пиццы дайте ей остыть до комнатной температуры. Поместите остывший десерт в холодильник, укрыв его сверху пищевой пленкой, чтобы избежать попадания влаги и сохранить хрустящесть теста. Лучше всего употребить пиццу в течение 24 часов, чтобы избежать размягчения фруктов.

  • Чтобы сохранить свежесть и аромат фруктовой пиццы, храните её в герметичном контейнере, разделив слоями пергаментной бумаги, если пицца укладывается в несколько слоев. Это поможет сохранить текстуру фруктов и предотвратит их слипание.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

126

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки