Калорийность
514 ккал
Белки
9.3 гр.
Жиры
22.5 гр.
Углеводы
67 гр.
Сливочный сыр смешайте с 1 ст.л. меда, щепоткой соли и взбейте ручным миксером до пышной массы. Малину и чернику вымойте и обсушите. Мякоть кокоса нарежьте мелко.
Мякоть ананаса и арбуза нарежьте небольшими плоскими ломтиками. Свежую мяту вымойте, отделите листья, обсушите их и оставьте для украшения. Решетку гриля, нагретого до 160-180 градусов, смажьте маслом, разложите ломтики ананаса и арбуза и запекайте в течение 3-х минут, перевернув их один раз кулинарными щипцами. Затем выложите их на тарелку и дайте остыть.
Для этого рецепта понадобится готовое тесто для пиццы, как его приготовить, посмотрите в разделе Советы. Тесто раскатайте в круглый пласт и оставьте на столе на 30 минут. После этого поместите основу пиццы на гриль и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны или пока не появятся обугленные следы от гриля. Снимите тесто с гриля. На основу для пиццы распределите подготовленный сливочный сыр, украсьте гриллованными фруктами, добавьте малину, чернику, нарезанный кокос, полейте 2-мя ст.л. меда, разложите листочки мяты и подавайте фруктовую пиццу на стол.
Для пиццы используйте тесто, раскатанное тонко и равномерно, чтобы оно могло хорошо пропечься и стать хрустящим на гриле, а также равномерно впитать аромат дыма. Домашнее тесто для пиццы вы сможете приготовить без проблем по одному из наших рецептов из раздела Тесто для пиццы.
Такую пиццу можно приготовить на уличном гриле, а если у вас его нет, то подойдет и обычная сковорода гриль.
Сборка ингредиентов. Начните с намазывания основы теста тонким слоем сливочного сыра, это создаст влагостойкий слой и предотвратит размокание теста от фруктов.
Используйте твердые фрукты, такие как яблоки или груши, которые не потеряют форму и текстуру во время приготовления на гриле. Мягкие фрукты, такие как бананы или ягоды, добавляйте в конце процесса или после приготовления.
Чтобы пицца равномерно пропеклась, используйте косвенный способ гриля. Разместите пиццу на краю гриля, не над прямым огнем, и закройте крышку для равномерного распределения тепла.
Подавайте фруктовую пиццу сразу после приготовления, пока она ещё теплая. Полейте медом непосредственно перед подачей, чтобы он не успел впитаться в тесто и не потерял своего блестящего вида.
Перед хранением фруктовой пиццы дайте ей остыть до комнатной температуры. Поместите остывший десерт в холодильник, укрыв его сверху пищевой пленкой, чтобы избежать попадания влаги и сохранить хрустящесть теста. Лучше всего употребить пиццу в течение 24 часов, чтобы избежать размягчения фруктов.
Чтобы сохранить свежесть и аромат фруктовой пиццы, храните её в герметичном контейнере, разделив слоями пергаментной бумаги, если пицца укладывается в несколько слоев. Это поможет сохранить текстуру фруктов и предотвратит их слипание.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Фруктовая пицца — это настоящий кулинарный шедевр, который может ...
Вам понравится эта декадентская сладкая банановая пицца с шоколад...
Легкий в приготовлении рецепт, в результате которого получается в...
Представьте себе удивительное сочетание вкусов в одном блюде: пиц...
Откройте дверь в мир домашнего кондитерского искусства с этим кул...
Представьте летний день, когда традиционное понятие пиццы преобра...
Откройте для себя мир десертов с необычным кулинарным рецептом сл...
Арбузная пицца с ягодами и шоколадом — это удивительный десерт, к...
Искушайте вкусовые рецепторы домашним кулинарным шедевром — пицце...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
