Дрожжевое пышное тесто для пиццы

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 011 просмотра
Печать
1 ч. 30 мин
2022-12-05-3y2mjr-drozzhevoe-pyshoe-testo
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.05.2023
Рецепт очень вкусного, пышного и нежного теста для пиццы. Дрожжевое тесто для пиццы отлично сочетается с любой начинкой, которую вы захотите добавить в пиццу. Попробуйте приготовить по этому рецепту, и такой способ приготовления теста станет вашим любимым!

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    400
  • Дрожжи сухие
    10
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Молоко
    200
  • Вода
    100
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Соль
    0,5 ч. л.
  • Масло растительное
    50

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    298 ккал

  • Белки

    7 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    32.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Молоко и воду налейте в сотейник и поставьте на средний огонь, прогрейте всё до тёплого состояния, не кипяток. Снимите с огня и высыпьте дрожжи, соль и сахар в воду, перемешайте и оставьте на минут 8-10.

  • Разбейте яйцо в ёмкость с жидкими ингредиентами и дрожжами. Размешайте немного и налейте растительное масло. Ещё раз перемешайте, необязательно добиваться однородного состояния. 

  • Далее добавьте муку к жидким ингредиентам и начните вымешивать тесто. Сперва лопаткой или ложкой до однородного состояния. Затем уберите лопатку и месите руками до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и стенкам миски (также можно месить тесто на ровной поверхности). На это может уйти от 12 до 20 минут. 

  • Тесто положите в миску и накройте полотенцем, поставьте тесто в тёплое место на 60 минут, пока оно не поднимется. По истечению времени можете готовить пиццу!

Советы

  • При необходимости сухие дрожжи можете заменить свежими. В таком случае вам хватит примерно 10 гр. свежих дрожжей.

  • Если вы хотите заменить сахар в данном рецепте, лучше всего делать это сахарозаменителями стевия или эритрит.

  • Растительное масло лучше всего использовать оливковое, подсолнечное, кокосовое или кукурузное.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1337

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки