Калорийность
241.7 ккал
Белки
6.3 гр.
Жиры
6.2 гр.
Углеводы
38.5 гр.
Муку для теста просейте 2 раза в миску. Воду налейте в сотейник или кастрюлю и поставьте на средний огонь, прогрейте воду до тёплого состояния, не кипяток. Снимите с огня.
В отдельной миске смешайте дрожжи и мёд. Добавьте к этой смеси 80 мл. прогретой воды. К муке добавьте соль и размешайте. Затем налейте опару и растительное масло. Можете использовать венчик или миксер. Перемешайте всё немного, после чего налейте оставшуюся воду в тесто и мешайте уже до однородного состояния. На всё может уйти от 4 до 8 минут.
Когда тесто станет более однородным, присыпьте стол мукой и месите тесто руками, пока оно не перестанет липнуть. Поместите туда тесто с миску и накройте полотенцем на полчаса. Оставьте тесто в теплом месте до увеличения объема — в тепле оно становится воздушным. Медовое тесто с сухими дрожжами готово к приготовлению пиццы.
Пицца с данным тестом выпекается 15 минут в разогретой до 180С духовке.
Такое тесто для пиццы хорошо сочетается с начинкой из любых продуктов. Колбаса, помидоры, сыр легко дополнят вкус пиццы.
При приготовлении блюда заранее достаньте все ингредиенты из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Температура ингредиентов влияет на текстуру теста и успех рецепта.
Сухие дрожжи можно заменить на мокрые. Добавление мокрых дрожжей также подойдёт для приготовления пиццы — важно лишь скорректировать количество, нужно взять их примерно в три раза больше, чем содержит рецепт.
Если вы чувствуете, что текстура теста для пиццы жидковата, ложка-две муки исправит ситуацию. Лишняя мука не нарушит рецепт и поможет довести тесто до нужной текстуры.
К рецепту можно добавить тёплое молоко вместо воды — это сделает тесто мягче и ароматнее
Храните тесто в контейнере в холодильнике не более 2 суток.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусное и сочное заливное тесто для пиццы — идеальное основание д...
Тесто для пиццы без яиц — удачная версия рецепта, если в холодиль...
Тесто с зеленью для пиццы — вкуснятина, которую легко приготовить...
Тонкое тесто для пиццы — идеальный рецепт, чтобы приготовить тонк...
Если гости на пороге, а хочется приготовить что-то быстрое и вкус...
Заварное тесто на кипятке — версия рецепта теста, которая подходи...
Пышное рисовое тесто для пиццы — удачная база для пиццы, которая ...
Тонкое тесто — это идеальная основа для создания вкусной и хрустя...
Пицца без глютена сегодня набирает популярность во всём мире. Это...
Тесто на пиве для пиццы — один из тех рецептов, который стоит поп...
Приготовить тесто для пиццы в хлебопечке — проще простого! С этим...
Тесто для пиццы на сковороде подойдёт тем, кто не хочет использов...
Приготовление пиццы становится увлекательным приключением, когда ...
Пышное тесто для пиццы на дрожжах — основа, с которой легко приго...
Тесто для пиццы на молоке — основа для вкусного блюда дома. Проце...
Это тесто для пиццы в мультиварке — находка! Простое приготовлени...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
