Пышное рисовое тесто для пиццы

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
27 147 просмотров
Печать
1 ч. 30 мин
2025-05-27-14cqnx-testo-dlya-piczczyi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.05.2025
Пышное рисовое тесто для пиццы — удачная база для пиццы, которая не содержит глютен. В рецепте используется рисовая мука, стакан воды, яйцо, соль, сахар и дрожжи. Количество порций удобно рассчитать заранее. Отзыв или комментарии к рецепту можно оставить в разделе Отзывы! Сохраняйте рецепт теста и другие рецепты блюд с нашего сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Мука рисовая
    500 г.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Дрожжи сухие
    25 г.
  • Вода
    250
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Соль
    1 ч. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    177.4 ккал

  • Белки

    4.2 гр.

  • Жиры

    1.3 гр.

  • Углеводы

    37.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте ингредиенты для приготовления. Рисовую муку просейте в миску. Подогрейте воду до тёплого состояния. Снимите с огня и всыпьте дрожжи и соль с сахаром в воду, перемешайте и оставьте на 10 минут.

  • Разбейте к муке яйцо и размешайте, однородной массы не получится, но яйцо полностью должно впитаться в муку. Далее добавьте жидкие ингредиенты с дрожжами к муке и начните вымешивать тесто. Сперва ложкой до однородности, затем месите руками до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. На это может уйти от 7 до 15 минут.

  • Рисовое тесто положите в миску и накройте полотенцем. Дайте тесту подняться, для этого поместите его в тёплое место на 2 часа. По истечении времени можете присыпать стол мукой, раскатать тесто из рисовой муки в пласт, выложить начинку и запечь пиццу! Приятного аппетита! Если возник вопрос по приготовлению, оставьте комментарий в разделе Отзывы.

Советы

  • Перед тем как замешивать рисовое тесто, смажьте руки каплей масла или вам может также помочь вода — так масса не будет прилипать, и вы легко сформируете основу.

  • Автор рецепта советует выбирать муку категории тонкого помола — она делает массу эластичной.

  • Из теста можно приготовить также булочки, хлеб, лепешки, печенье или основу для закусок — рисовая мука даёт простор для искусства. Если нравится домашняя кухня, смело сохраняйте рецепт.

  • Добавление сахара к рецепту делает вкус теста мягче и помогает дрожжам активнее работать. Учитывайте, что с сахаром растут и углеводы в составе — важно для тех, кто следит за рационом. На нашем сайте много рецептов теста, в том числе и без сахара, смотрите подборку Рецепты приготовления теста.

  • Разделите тесто на пару частей, заверните каждую в пергаментную бумагу и храните в холодильнике до 3 дней. Так можно сохранить текстуру и использовать, когда потребуется.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

9049

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3615 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки