Тонкое тесто для пиццы

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
1 440 просмотр
Печать
30 мин
2022-12-06-5n8fhp-tonkoe-testo-dlya-pizza
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.05.2023
Это прекрасный рецепт тонкого теста для пиццы! Подойдёт для любого типа пиццы. Тесто получается мягким внутри, но хрустящим снаружи. Особенно хорошо, когда ваша пицца будет приготовлена в настоящей печи! Готовится это тесто очень быстро.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    500
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Масло сливочное замороженное
    200
  • Холодная вода
    100
  • Сок лимонный
    1 ч. л.
  • Соль
    0,5 ч. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    358 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    21 гр.

  • Углеводы

    41 гр.

Пошаговая инструкция

  • В отдельную большую миску разбейте яйцо и добавьте соль. Взбейте яйцо венчиком или вилкой до пены. Далее в миску добавьте холодную воду (она может быть как проточной, так и кипячёной). Также налейте лимонный сок и перемешайте всё до однородной жидкой смеси. 

  • Сливочное масло берите замороженное. Натрите его на мелкой тёрке. Затем просейте муку и смешайте с маслом, всё соедините. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в одной ёмкости. Добейтесь однородного состояния сперва лопаткой, а затем вымешивайте тесто руками. На это может уйти до 20 минут. Тесто должно стать эластичным и мягким.

  • Тесто нужно немного раскатать в толстый пласт. Завернуть пищевой плёнкой и отправить в морозилку на минут 30, после чего достать и дать оттаять при комнатной температуре около 4-8 минут. Далее тесто уже можете раскатывать в круглую основу для пиццы и выпекать!

Советы

  • Лимонный сок можете купить готовым. Или же приготовить его сами. Лимон разрежьте на 2 части и пропустите через соковыжималку. Либо же просто выдавите сок из лимона рукой.

  • Растительное масло лучше всего использовать оливковое, подсолнечное, кокосовое или кукурузное.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

480

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки