Калорийность
386.2 ккал
Белки
5.9 гр.
Жиры
27.5 гр.
Углеводы
27.2 гр.
В миске соедините яйцо и соль. Взбейте яйцо венчиком до пены. Далее в миску добавьте холодную воду. Также налейте лимонный сок и перемешайте всё до однородной смеси.
Сливочное масло берите замороженное. Натрите его на терке. Затем просейте муку и смешайте с маслом, все соедините. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в одной миске. Добейтесь однородного состояния сперва лопаткой, а затем вымешивайте тесто руками. На это может уйти до 20 минут. Тесто должно стать эластичным.
Тесто нужно немного раскатать в толстый пласт. Завернуть пергаментом и отправить в морозилку на минут 30, после чего достать и оставить на 5-8 минут при комнатной температуре. Далее тесто можете раскатать в круглую основу для пиццы, выложить на противень, добавить соус и начинку и начать выпекание! Удачной готовки и приятного аппетита!
Секрет, который знает каждый пиццайоло в пиццериях, — правильное тесто и хорошая основа. Для того чтобы тесто получилось идеальным, важно соблюдать пропорции. Используйте мерный стакан для измерения количества муки и воды — это основа хорошего рецепта.
Если вдруг хотите добавить дрожжи в состав теста для пиццы — это тоже хороший вариант. Смесь сахара и дрожжей сделают основу более пышной, а вкус — чуть насыщеннее. Отличное решение для любителей классики! Сахар можно также заменить стевией.
Для выпекания основы в духовке удобно раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, до нужного размера. Например, круг диаметром 28 см идеально подойдёт для стандартного противня.
В состав рецепта можно включить простую начинку: помидоры, сыр и колбаса. Такая начинка подойдёт для любого теста.
Для удобной работы с тестом добавляйте масло и немного воды — тесто станет мягким и податливым. Такой приём пригодится не раз, особенно если готовите дома.
Храните тесто в контейнере в холодильнике не более 2 суток.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Пышное рисовое тесто для пиццы — удачная база для пиццы, которая ...
Вкусное и сочное заливное тесто для пиццы — идеальное основание д...
Пышное тесто для пиццы на дрожжах — основа, с которой легко приго...
Это тесто для пиццы в мультиварке — находка! Простое приготовлени...
Тесто для пиццы на молоке — основа для вкусного блюда дома. Проце...
Тесто для пиццы без яиц — удачная версия рецепта, если в холодиль...
Тесто на пиве для пиццы — один из тех рецептов, который стоит поп...
Тесто с зеленью для пиццы — вкуснятина, которую легко приготовить...
Приготовление пиццы становится увлекательным приключением, когда ...
Тесто для пиццы на сковороде подойдёт тем, кто не хочет использов...
Медовое тесто для пиццы на сухих дрожжах — интересная идея для но...
Пицца без глютена сегодня набирает популярность во всём мире. Это...
Тонкое тесто — это идеальная основа для создания вкусной и хрустя...
Если гости на пороге, а хочется приготовить что-то быстрое и вкус...
Приготовить тесто для пиццы в хлебопечке — проще простого! С этим...
Заварное тесто на кипятке — версия рецепта теста, которая подходи...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
